チーユ？鶏の油と書いてチーユ。
このまま食べれる⁉と思うくらい臭みがないですが、これを料理に入れると・・・コクというか旨味がジュワーっと拡がります！定番ではチャーハンやラーメン、その他各種鍋や炒め物など、とにかく万能油です。

作り方はいくつかあるようですが、どれも非常に簡単です。
自家製油で健康料理をどうですか？