オーガニック（有機）玄小麦 キタノカオリ 900g（小麦粉じゃありません）
2022年産
パン用品種 キタノカオリ は、近年、生産が減少しています。
市場評価が高いのに、生産者が敬遠しています。
キタノカオリ のオーガニックは大変貴重です。
本年は出穂時期から収穫期まで雨天が多く心配していましたが、なんとか収穫できました。
栽培期間中 農薬・肥料使用していません。
品質評価
たんぱく 11.5％
灰分 1.81％
容積重 851g/ℓ
フォーリングナンバー 314
DON(デオキシニバレノール） 0.41mg/kg（基準値1.0mg/kg以下）
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2022年産
パン用品種 キタノカオリ は、近年、生産が減少しています。
市場評価が高いのに、生産者が敬遠しています。
キタノカオリ のオーガニックは大変貴重です。
本年は出穂時期から収穫期まで雨天が多く心配していましたが、なんとか収穫できました。
栽培期間中 農薬・肥料使用していません。
品質評価
たんぱく 11.5％
灰分 1.81％
容積重 851g/ℓ
フォーリングナンバー 314
DON(デオキシニバレノール） 0.41mg/kg（基準値1.0mg/kg以下）
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