御注文のお願い(令和3年3月9日)
2021/03/09
11月をピークに、12月以降ご注文が半減しております。コロナの影響?
どなたかお教え願えませんか?
①品質の問題
②価格が高い
③内容にがっかり。美味しくない。
④外食が多くなった
⑤注文から発送まで遅い
⑥その他
なんでも結構です。お答えください。
まだまだ、大漁にはなりませんが海にも春が感じられる魚たちが取れ始めました。(メバル・鯛・アコウ・コウイカ等)
ご注文をお待ちしております。よろしくお願いします。
けんけんぱ

ヒラメを2回購入させていただいた個人的意見。
品質、内容、発送には何の問題もないと思います。(逆に血抜き等は丁寧で最高)
簡単な意見としては1番の理由は送料とクール代かと思います。
それに伴い結果的に価格かなと思います。
瀬戸内海の魚が取れる魚が限られている、決められた漁の方法では他の地域より量が少ないなどの理由は分かった上で本音で言うと基本的に瀬戸内海の魚は鳥取や高知や長崎の魚より2、3割高いです。
三浦さんの人柄を価格に表さずに魚だけの金額で言えばアコウとヒラメ(今はなぜか全国で獲れるからか)は上記の地域からの取り寄せなら1.5から2倍の重量の魚が買えるかなと思います。
長々と書きましたが三浦さんの人柄込みにすれば個人的には高く感じてませんが参考までに。

masami

食べチョクさんの無料プログラムが終了したので送料が痛いです。 一般家庭の私にはたまにしか買えないのが現状です。 ほんとは三浦さんのお魚をもっと注文したいんですけどね。送料のせいでどうしても回数が減ります。 [ ②価格が高い ]については普段見かけないお魚やサイズも大きくて相場が分からないので何とも言えませんが、他は全く問題ないですよ。

のぶ

我が家も三浦さんのところから離れているので、送料は高いな~と正直思っています。お魚自体は、とても新鮮で本当に美味しい!と毎回思います。ただ、私はお魚を捌くのが苦手なので、小ぶりなお魚を捌くのに苦戦します😅それと、中高生3人と夫婦5人の家族なので、1人当たりの量もそれなりに必要なので、種類が少なくても大きい方が調理しやすいです。最後は、主人がリモートワークと出社のミックスなのですが、以前に比べて出社の方が圧倒的に増えて、出社の日は社食で夕飯を済ませて来るため、週末の夕飯時じゃないと、主人に三浦さんのお魚を食べさせてあげる事が出来なくなりました😫

こうたんと♪

我が家の場合、休みの週末に合わせて即納できるお魚もしくは大型連休前に注文して、連休中に届くのを予測してオーダーしています。お魚セット土曜日にほしいなと思うことはあります。瀬戸内海のお魚が好きで新鮮で美味しいし、翌日朝1に届きますし、このサービスに対して不満はないです。
三浦さんのところからそんなに遠くないので、近くのスーパーで手に入るような小魚もいますが、比べものにならないくらい美味しいので、これからも三浦さんのところから購入したいです。

三浦水産

沢山のご意見ご指導ありがとうございます。まずは品質の問題ではないことで一安心です。
また、お気遣いいただき早速のご注文ありがとうございました。
 ネット上の商売ですので、直接お客さんと面談することもできず、メールで良い評価はご連絡いただけますが、悪い評価はご遠慮されて伝わってこないと思っておりました。
 ご指摘の通り、食べチョク内での送料無料がスタートした時点よりご注文が比例して増加しております。また、送料無料が終了するに従いご注文が減少していることも確かなことがわかりました。
 実情は、受注から出荷まで全ての作業(水揚げして活〆や梱包出荷)を殆ど一人でやっているものですから経費削減もするすべがなくコストダウンもできません。(週末は嫁さんが手伝ってくれます)価格設定は、小豆島の魚屋さんやスーパーに行って市場調査を定期的に行い同額にて設定しています。
 送料分を値下げしたところで、基本となる常価格が安定していない(季節変動)ことからお客様がサービスの比較ができないでしょうし、2000円の商品を送料負担にすると儲けがなくなります。
 冬場になって水揚げも半減し、魚が捕れないから注文も来ないんだろうとも思っておりました。その上注文が少ないうえに水揚げして水槽で活かしていても、死んでしまったり長く活かすと痛んで商品にもならず歩留まりも低下しています。痛んだ魚は捨ててます。・・・これをヒントにサービスを考えたいと思います。
 こちらが、水揚げした魚を一方的に売り出して売れないからと放置するのではなく、何かのサービスをお客様に提供してゆかないとこの商売は長続きしないと思うようになりました。『単に魚を売っているのではなく、お客様のご家族が美味しいと団欒の時を過ごせるお手伝い』に重点を置き、魚を捕って売るだけの1次産業ではなく、サービスを加えた6次産業に転考し改善してゆきます。
 私の前職はサラリーマンでありながら経営にも携わっていた経験もあることから、いろんな苦境に直面してまいりました。今回は初めての経営分析ではありますが、お客様のご意見やご指導を拝聴し今後の発展のために、改善やサービスを充実させてまいります。
 お客様第一主義は当たり前ですが、今回のように直接ご意見やご指導を頂けることは大変ありがたいことであり、お客様と一緒になって共に発展できることを夢見て引き続き頑張ってみます。
 引き続き、ご意見をお聞かせください。お待ちいたします。
 

にんじん★

お国が送料払ってくれる、というのは有難かったですね。
きっとお気にされてあるのでは?と思っておりました。

我が家に限って言えば、夫の病気問題です。
あと、来月に入ったら旬のお魚セットハーフで高級なのを頼みたいと思いますので、よろしくお願いいたします(⌒∇⌒)

三浦水産さんのお魚は決して高くないです。
がさっと網でとるのと刺し網では全然違います…んじゃないかなと、思います(;'∀')
こちら福岡は新鮮、安いとお魚天国ですが、わざわざお願いするのは
やはり小豆島のお魚とは違いますから楽しみにしています。
「三浦水産」というブランドになってくださいね。

あ、大きいヒラメはさすがに手に余りました。
も少し小さいのにするか、近所のスーパーにお金払って5枚おろしにしてもらいます笑
でもヘタクソ包丁なのに大変美味でした。小豆島の恵みをありがとうございます。

三浦水産

お返事ありがとうございます。今日から送料無料プロジェクト終了の対策として、送料還元プロジェクトとして増量若しくはおまけの充実を図り皆様にご提案をいたしております。
 小豆島の海にも春が来ております。まだまだ多くは捕れませんが、いい魚が取れ始めました。ご注文をお待ちいたします。
 ご主人がご病気とのこと、早期にご回復をお祈りいたします。魚しかお送りできませんが何なりとお申し付けください。お大事になさってください。

にんじん★

メバル、鯛、アコウのどれかが入ったセットで、2つとか全部とか入っててもいいです。
地魚とかあったらお願いします。あればタケノコメバルも。
包丁が下手なので、あまり大きいと手に余るかも、でも近所のスーパーに持ち込みます笑
ワカメも、あったら少量欲しいです。

お値段は三浦水産さまがつけてください、日にち指定もありません。
おまけも増量も無しで(沢山食べきらないので)お願いします。
のんびりお待ちしてます。

三浦水産

hebo松san
大丈夫ですん。。。3枚卸にして送りますよ。

この投稿をした生産者

香川県 小豆島

三浦水産

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