小豆島産天然蛸 1~1.5kg前後/1杯・・・水揚げ次第発送

小豆島産天然蛸 1~1.5kg前後/1杯・・・水揚げ次第発送

ゆでだこ最高です。我が家ではゆでだこのお刺身で味わっています。小さいほうが美味ですし、湯がいて冷凍にしておけばいつでも美味しく食べられますよ。

※注1)お誕生日等お届けが指定したいお客様は、メッセ
 ージ欄に御記入願います。出来るだけ合わせるよう努力
 します。
※注2)東日本のお客様へのお届けには、最短1.5日かかり
 ますので、できましたら午後着にてご注文をお願いしま
 す。鮮度優先いたしたく。
※注3)表記の重量は内臓を取り除く前の重さです。

 到着したら、大きめのざるに上げ塩を十分にふりかけもみ洗いすると、ヌメリが取れます。次に頭をひっくり返して墨(こげ茶色のゆで卵みたいな)を取り除き、微量の塩・醤油を入れて湯がいてください。(内臓は取り除き発送していますが、必要ない場合はお知らせください。)
あまり長く湯がかないこと。沸騰したお湯に足先からゆっくりつけてゆくと、真ん丸く仕上がります。5~10分程度湯がいてください。

多い日で、10匹程度捕れます。1kから最大4kgの蛸が捕れます。

写真には2杯(2匹)写っていますが、発送時には1kg×1匹。
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