伊吹島のイワシ網は“手曳き”で揚げる。
2020/10/03
伊吹島のイワシ漁は2艘の船がパッチ網を操り、大きく広げて魚を囲い込んで曳き上げる漁法です。
網の曳きあげは機械で行えば楽ですが、伊吹島の漁師たちは人手で曳きあげます。
そうすることでイワシをストレスなく水揚げすることができる。
網元に代々伝えられた曲げられない掟のようです🙅♀️
網の曳きあげは機械で行えば楽ですが、伊吹島の漁師たちは人手で曳きあげます。
そうすることでイワシをストレスなく水揚げすることができる。
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