竹々木々工房(ちくもくこうぼう）

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竹々木々工房(ちくもくこうぼう）の投稿一覧

2021/05/10

本日NHK「まるっと！」でメンマが紹介されました。

NHK名古屋放送局キャスターの松井かれんさん（写真前列）に竹林整備やメンマ作りについて紹介していただきました。

3年目のメンマ作り、まだまだ成長途中ですが、興味を持っていただけてありがたいです。
竹林整備の輪が広がるよう今後も精進して参ります。
ご支援よろしくお願いいたします。

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収穫したての幼竹

2021/05/09

竹林整備の輪を広げるために、今年から豊田市足助地区の幼竹も使っています。
今年の幼竹も肉厚で瑞々しく、美味しそうです！
収穫後は、日に当てないように、急いで加工場まで運びます。
今年のメンマもお楽しみに～♪

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今日はお休み♪

2021/05/03

今朝は霜が降りるくらい冷えましたが、日中は温かく洗濯物がよく乾きました。
暖かくなってくるとお花を求めて庭に蝶々が飛んできます。
子供たちは網を片手に蝶々を追いかけます。
最近はメンマ作りで頭がいっぱいでしたが、たまにはのんびり過ごすのもいいですね。
ストーブもこたつもまだまだ活躍してますが、春を感じられる一日になりました。

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新メンバー紹介

2021/05/02

今年からメンマ作りに新しいメンバーが加わりました♪

旭地区で10年以上竹林整備をされている「有間竹林愛護会」から3名のマダム（写真前列左1～３番）に助っ人に来ていただいてます。
新メンバーの方々は竹林整備だけでなく筍の加工もされているので、まさに「筍のプロフェッショナル」です！！
幼竹の洗い方や皮むきのコツをご指導いただき、収穫～塩漬けまでの時間が更に短くなりました。
いつも笑顔で一緒に作業していただき、私たちも楽しくメンマ作りをしています♪

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メンマの予約販売

2021/05/02

5月1日から今年のメンマの予約を始めました。
早速のご注文をいただき、メンバー一同大変喜んでおります。
ありがとうございます！！！

〔安心・安全〕が、心からの〔美味しい〕に繋がると思っております。

昨年から作戦を練り、感染症対策と品質向上に向けてメンマ作りの準備を進めてまいりました。
今年も密にならないように、製造～発送まで全ての工程で感染症対策をして取り組みます。

今後ともご支援よろしくお願いいたします。

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愛知県豊田市旭地区

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この生産者の商品

国産発酵メンマ40g　朝採れ筍使用

約40g

¥850

愛知県豊田市旭地区

竹々木々工房(ちくもくこうぼう）

【2026年新物予約販売】2kg！カット済！新鮮朝採れ！釜茹でを冷凍便で『たけのこ(メンマ)水煮』

約2kg

¥8,800

愛知県豊田市旭地区

竹々木々工房(ちくもくこうぼう）

『家呑み華大』で紹介！【メール便】愛知県産幼竹醤油味付けメンマ4袋セット

約400g

¥2,800

愛知県豊田市旭地区

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【メール便３袋セット】里山の恵み肉厚筍の塩糀炊き（味付けメンマ）

約240g

¥3,000

愛知県豊田市旭地区

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『家呑み華大』で紹介！【メール便】愛知県産幼竹醤油味付けメンマ 3袋セット

約300g

¥2,100

愛知県豊田市旭地区

竹々木々工房(ちくもくこうぼう）

【2026年予約販売】新物1kg！カット済！新鮮朝採れ！釜茹でを冷凍便で『たけのこ(メンマ)水煮』100g×10p

約1kg

¥4,400

愛知県豊田市旭地区

竹々木々工房(ちくもくこうぼう）

『家呑み華大』で紹介！【メール便】愛知県産幼竹醤油味付けメンマ 2袋ギフトセット

約200g

¥1,400

愛知県豊田市旭地区

竹々木々工房(ちくもくこうぼう）

【2026年新物予約販売】愛知・豊田の竹林から届く朝採れ国産メンマ 100g ×2袋真空パック冷凍

約200g

¥880

愛知県豊田市旭地区

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国産発酵メンマ40g 朝採れ筍使用

【2026年新物予約販売】2kg！ カット済！新鮮朝採れ！ 釜茹でを冷凍便で『たけのこ(メンマ)水煮』

『家呑み華大』で紹介！【メール便】愛知県産幼竹 醤油味付けメンマ4袋セット

【メール便３袋セット】里山の恵み 肉厚筍の塩糀炊き（味付けメンマ）

『家呑み華大』で紹介！【メール便】愛知県産幼竹 醤油味付けメンマ 3袋セット

【2026年予約販売】新物1kg！カット済！新鮮朝採れ！釜茹でを冷凍便で『たけのこ(メンマ)水煮』100g×10p

『家呑み華大』で紹介！【メール便】愛知県産幼竹 醤油味付けメンマ 2袋ギフトセット

【2026年新物予約販売】愛知・豊田の竹林から届く 朝採れ国産メンマ 100g ×2袋真空パック冷凍

国産発酵メンマ40g　朝採れ筍使用

【2026年新物予約販売】2kg！カット済！新鮮朝採れ！釜茹でを冷凍便で『たけのこ(メンマ)水煮』

『家呑み華大』で紹介！【メール便】愛知県産幼竹醤油味付けメンマ4袋セット

【メール便３袋セット】里山の恵み肉厚筍の塩糀炊き（味付けメンマ）

『家呑み華大』で紹介！【メール便】愛知県産幼竹醤油味付けメンマ 3袋セット

『家呑み華大』で紹介！【メール便】愛知県産幼竹醤油味付けメンマ 2袋ギフトセット

【2026年新物予約販売】愛知・豊田の竹林から届く朝採れ国産メンマ 100g ×2袋真空パック冷凍