高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～の投稿一覧

こんにちは。
いつも、高知県仁淀川町産の「生きくらげ」を
ご注文くださり誠にありがとうございます。

暖房を入れて1年中栽培していますが、冬が寒くなるにつれて「生きくらげ」の成長もだんだんと遅くなってきました。
特に「生白あらげきくらげ」の成長がゆっくりになりましたので出品している『生白黒きくらげ食べ比べセット』『生白あらげきくらげ単品』の注文をしばらくの間お休みさせていただきます。

生きくらげは、乾物とは食感が異なりお鍋に入れるとぷりぷりの食感で格別に美味しい食材です。
この機会に、お取り寄せ頂きますようにお願いします。

いつも「生きくらげ」「乾燥きくらげ」をご注文くださりありがとうございます。高知県吾川郡仁淀川町のキクラゲ栽培ハウスにも寒ーい冬がやってきました。

寒い冬には、色とりどりの可愛い巾着袋に入った「とろ〜り葛湯」で、ほっこり温まりませんか？
今年は新たに新味の「和紅茶味」追加で美味しくなりました。

▪️お届け方法
全国一律の360円配送料。
ヤマトの「ネコポス・ポスト投函」
到着日、時間の指定はできかねますので予めご了承下さい。ご注文頂いて、2日〜4日で発送させていただきます。

『きくらげパウダー入り葛湯の特徴』
キクラゲは、色々な料理に入ってますが、実は日本人にとってまだまだ馴染みの薄いキノコです。キクラゲには、ビタミンDや食物繊維、鉄分、カルシウムが含まれており、子供さんから、ご高齢者の方々まで、沢山の方々にオススメしたい食材なんです。「お料理」にしても美味しいし、葛湯のような「和スイーツ」にしても美味しいキクラゲをご紹介したくて、葛湯で有名な奈良県の葛湯屋さんとコラボし商品化しました。本葛、ビートグラニュー糖、和三盆をを使ったこだわりの葛湯に、高知県仁淀川町産の白と黒のキクラゲパウダーを「黄金比」で加え、美味しい葛湯に仕上げました。

寒い寒い日に...
冷え切った体をホット一息...
温めませんか？

<4種類のフレーバーのご紹介>
※全ての葛湯において、2023年度より、キクラゲパウダーを増量しました。

『プレーン味』
・「黒あらげきくらげパウダー」増量！黄金比率で配合。“腎を癒す”プレーンタイプの葛湯。単品注文リクエストしていただくリピーターさんが多い一押しオススメの商品です。

NEW『和紅茶味』
・香り深い奈良県産の茶葉を使用しました。
香りが良く柔らかな味わいの和紅茶と、「黒あらげきくらげパウダー」の入った葛湯です。女性のお客様から「カフェ」で飲むような上品な味わいだと試作段階から褒めていただいた商品です。2023年新発売のフレーバーです。

『ほうじ茶味』
・丁寧に育てあげた奈良県産茶葉を使用しました。香ばしく、さっぱりとした味わいのほうじ茶と、「白あらげきくらげパウダー」の入った葛湯です。葛湯といえば..ほうじ茶！外国人観光客の方々にも喜んでいただけるさっぱりとしたあと口が好評です。

『生姜味』
体が温まるピリッと辛い生姜と「白あらげきくらげパウダー」の入った葛湯です。
寒い冬にはピッタリ！ポカポカ体が温まる至福の一杯をどうぞ！寒い作業場で仕事するキクラゲ農家スタッフのオススメ葛湯です。

<温かい葛湯の作り方>
※初めての方でも安心して召し上がっていただくために、お送りする商品の中には、「作り方説明書」を同封しております。

①本品30gをカップに入れる。
②98度以上の熱いお湯を100～120cc注ぐ。
※ポットの場合はホース内が冷えているので別の容器にお湯を捨ててからご使用下さい。
③しっかりと底からスプーンでグルグルかき混ぜる。
＜うまく固まらなかった場合の対処法＞
熱湯を入れず低温だと葛湯にトロミがつきません。電子レンジで温めなおすとトロミが戻ります。

<冷やし葛湯の作り方>
熱い葛湯を冷蔵庫で約2時間冷やせば、体の火照りを沈めてくれる冷やし葛湯の出来上がり。夏場の葛湯の飲み方、熱いのが苦手な方にはオススメです。

<葛湯ドリンクの作り方>
熱い葛湯にたっぷりの氷を加えて、冷たくなるまでかき混ぜてください。のど越しサラサラの葛湯ドリンクの出来上がり。カフェなどで提供されている飲み方です。

いつも「生きくらげ」「乾燥きくらげ」をご注文くださりありがとうございます。高知県吾川郡仁淀川町のキクラゲ栽培ハウスにも寒ーい冬がやってきました。

寒い冬には、色とりどりの可愛い巾着袋に入った「とろ〜り葛湯」で、ほっこり温まりませんか？
今年は新たに新味の「和紅茶味」追加で美味しくなりました。

▪️お届け方法
全国一律の360円配送料。
ヤマトの「ネコポス・ポスト投函」
到着日、時間の指定はできかねますので予めご了承下さい。ご注文頂いて、2日〜4日で発送させていただきます。

『きくらげパウダー入り葛湯の特徴』
キクラゲは、色々な料理に入ってますが、実は日本人にとってまだまだ馴染みの薄いキノコです。キクラゲには、ビタミンDや食物繊維、鉄分、カルシウムが含まれており、子供さんから、ご高齢者の方々まで、沢山の方々にオススメしたい食材なんです。「お料理」にしても美味しいし、葛湯のような「和スイーツ」にしても美味しいキクラゲをご紹介したくて、葛湯で有名な奈良県の葛湯屋さんとコラボし商品化しました。本葛、ビートグラニュー糖、和三盆をを使ったこだわりの葛湯に、高知県仁淀川町産の白と黒のキクラゲパウダーを「黄金比」で加え、美味しい葛湯に仕上げました。

寒い寒い日に...
冷え切った体をホット一息...
温めませんか？

<4種類のフレーバーのご紹介>
※全ての葛湯において、2023年度より、キクラゲパウダーを増量しました。

『プレーン味』
・「黒あらげきくらげパウダー」増量！黄金比率で配合。“腎を癒す”プレーンタイプの葛湯。単品注文リクエストしていただくリピーターさんが多い一押しオススメの商品です。

NEW『和紅茶味』
・香り深い奈良県産の茶葉を使用しました。
香りが良く柔らかな味わいの和紅茶と、「黒あらげきくらげパウダー」の入った葛湯です。女性のお客様から「カフェ」で飲むような上品な味わいだと試作段階から褒めていただいた商品です。2023年新発売のフレーバーです。

『ほうじ茶味』
・丁寧に育てあげた奈良県産茶葉を使用しました。香ばしく、さっぱりとした味わいのほうじ茶と、「白あらげきくらげパウダー」の入った葛湯です。葛湯といえば..ほうじ茶！外国人観光客の方々にも喜んでいただけるさっぱりとしたあと口が好評です。

『生姜味』
体が温まるピリッと辛い生姜と「白あらげきくらげパウダー」の入った葛湯です。
寒い冬にはピッタリ！ポカポカ体が温まる至福の一杯をどうぞ！寒い作業場で仕事するキクラゲ農家スタッフのオススメ葛湯です。

<温かい葛湯の作り方>
※初めての方でも安心して召し上がっていただくために、お送りする商品の中には、「作り方説明書」を同封しております。

①本品30gをカップに入れる。
②98度以上の熱いお湯を100～120cc注ぐ。
※ポットの場合はホース内が冷えているので別の容器にお湯を捨ててからご使用下さい。
③しっかりと底からスプーンでグルグルかき混ぜる。
＜うまく固まらなかった場合の対処法＞
熱湯を入れず低温だと葛湯にトロミがつきません。電子レンジで温めなおすとトロミが戻ります。

<冷やし葛湯の作り方>
熱い葛湯を冷蔵庫で約2時間冷やせば、体の火照りを沈めてくれる冷やし葛湯の出来上がり。夏場の葛湯の飲み方、熱いのが苦手な方にはオススメです。

<葛湯ドリンクの作り方>
熱い葛湯にたっぷりの氷を加えて、冷たくなるまでかき混ぜてください。のど越しサラサラの葛湯ドリンクの出来上がり。カフェなどで提供されている飲み方です。

おはようございます😃
先週は高知県吾川郡仁淀川町のキクラゲ栽培ハウスにも初雪☃️

さむーい冬はおでん🍢であったまろ♨️
乾燥キクラゲをつかって炊いてみませんか？

①戻す手間なし☝️
②乾燥のまま水洗いして入れるだけ！(農薬不使用)
③戻せば約8倍の肉厚プリっぷり食感を堪能！
④野菜高騰でもコスパ最高の乾物キクラゲ
⑤ビタミンD、食物繊維は◎

<材料>
・仁淀川きくらげ(ホールタイプ)3〜4枚
・大根 1/3
・蒟蒻 1枚
・ちくわ 1袋
・タマゴ 3個
・ヒラ天 1袋
・ごぼ天 1袋
・牛すじ 1P

<作り方>
各家庭オリジナルのおでん出汁を入れる🍢
あとは炊くだけ！
乾燥キクラゲは、戻さずに水洗いしてお鍋に入れるだけでOK☝️炊いてるうちに戻ります。
炊けば炊くほど乾燥キクラゲは柔らかく
プリっぷり食感になります☺️

見た目は軽くて、小さくて、高そうなイメージのある乾燥キクラゲですが、「戻せば8倍」に戻ります。
しかもビタミンD、食物繊維は野菜やきのこ類の中でトップクラス☺️風邪の季節や体が冷える季節、便秘の時には摂りたい栄養素ですね。

今日も寒い寒いキクラゲ栽培ハウスですが、
寒さに負けず生きくらげの収穫、乾燥きくらげの加工をスタッフ皆んなで頑張っています👋
仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。

高知県

仁淀川きくらげ

おでん

無農薬のキクラゲ

キノコ

仁淀ブルー

鍋料理

乾燥きくらげ

ビタミンD

食物繊維

農家のレシピ

朝から「雪」です‼️
高知県吾川郡仁淀川町にある
仁淀川きくらげ栽培ハウスも「初雪☃️」。

標高800M！⛰️
昼と夜の「寒暖差」の厳しい場所なんですが
寒すぎです。

ハウスの中は暖房！
一度温めたら予熱でしばらくポカポカ25度💦
肝心のきくらげは、「寒さに負けズ」まだまだ
頑張ってくれています🍄

★★★★★★★★★★★★★★★★★
生きくらげもう少し出荷できます。
・「お鍋」に🍲生きくらげ入れてみませんか？
仁淀川きくらげは肉厚でプリっぷりの食感！
しかも食物繊維たっぷり。翌朝快腸☝️
500g、1kg、2kgと一般家庭用に販売しております。
最近は、葉物野菜が高騰しているせいかご注文いただく件数が増えた気がします。

使いきれなかった生きくらげは、水洗いして、ジップロックに入れて冷凍すれば2.3ヶ月は美味しく召し上がっていただけます☺️

夏場のきのこなのでとりあえず、生育状況を見ながら、11月いっぱいまでは、生きくらげの出荷を行なっておりますので、宜しくお願いします。

★★★★★★★★★★★★★★★★★

こんなに早く雪が降るとは思ってなかったので、廃棄菌床の肥料を使用して植えた野菜🥦たちが気になります...😭

高知県

高知県吾川郡仁淀川町

仁淀ブルー

仁淀川きくらげ

きのこ

初雪

生きくらげ

お鍋の具材は生きくらげ

高知県より生きくらげ産地直送