高知県産仁淀川きくらげの粉末を使って
『ハンバーグ』作ったよ😊🥢

白いキクラゲの粉末と、黒キクラゲの粉末、そして奈良県の実家で育てた新玉ねぎ。
合挽きミンチがが無かったので、豚ミンチを使用👩‍🍳

小判型のハンバーグ6個作るのに、黒白の粉末を各小さじ1杯🥄分量は無いのでお好みで入れてください😊別に各2杯ずつでもOK🙆‍♂️

えっ⁉️😊
気になる味はって⁉️
味・・・野菜嫌いの方でもでもわからない位。
ハンバーグの味しかしません😊

でも‼️しっかりとキクラゲの栄養素「ビタミンD」「カルシウム」「食物繊維」「鉄分」がしっかりと摂れる優れた2次加工品粉末。

特徴・・・料理に使うと、しっとり、ねっとりしますが、ツナギにはなりません。
練り物料理(ハンバーグ、肉団子、餃子など)には凄く使える食材です。
・その他、ミックスジュース🍹、バナナオレ、
・スープや煮物などに向いているかな😊

Q、『黒キクラゲ粉末と白いキクラゲ粉末の違いは？』

A、どちらも同じですが、黒の方は乾燥キクラゲの香りが強いので、練り物系に良いかも😊白いキクラゲ粉末は、黒に比べると独特の香りが薄い分、スープやミックスジュース、バナナオレなどに使用していただけます。

<使用上のご注意>‼️
キクラゲの粉末は、「水に溶けにくい性質」を持っています。入れすぎると、ザラザラしたり、ダマになりますので、くれぐれもご注意下さい。乾燥キクラゲを戻すと水を吸って大きくなるように、粉末になっても水を吸って大きくなろうという感じになります。

⭐️キクラゲに全く興味の無い方にも、是非高知県産キクラゲを好きになって欲しくて、スイーツを開発しました😲
「きくらげの葛湯」🍵
冬はホットで♨️夏はアイスで🧊冷やし葛湯として美味しく召し上がっていただけます。

⭐️高知県産仁淀川きくらげは、清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町より、お届けします。

⭐️高知新聞に掲載していただきました。
3分で読める仁淀川きくらげの魅力😊
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

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