ハウレット農園の投稿一覧

今年もたくさんのご注文、誠にありがとうございました。おかげさまで当園の生ブルーベリーの収穫シーズンが無事に終了を迎えました。

特に今年は例年以上に多くのネット注文をいただき、生産者としてこの上なく嬉しい夏となりました。フレッシュな大粒の実を楽しみに待ってくださった皆様に、心より感謝申し上げます。

現在は作業を冷凍果実の出荷準備へと切り替えております。販売開始まで今しばらくお待ちいただければ幸いですm(_ _)m」」

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今シーズンは連日の雨で作業はなかなか過酷でしたが、毎年頭を悩ませていた鳥害をほぼゼロに抑えられたことが大きな成果でした。実も申し分ない品質に仕上がり、手応えを感じる日々でした。

また、今年はかねてからずっと探していた特定品種のイチジクの苗木をようやく手に入れることができました♪

ジャム向きの酸味強めの品種と、生食・冷凍用の甘めの品種を早速大きなポットに植え替えました。調べてみるとイチジクはグングン成長するらしく、収穫への期待に胸を膨らませています。

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近頃はセミの抜け殻やバッタを見つける日も増えてきて、確実に夏が深まっていることを実感する毎日です。

朝夕も徐々に冷えるようになりました。これからも体調に十分気をつけながら、冷凍果実の出荷準備を進めてまいります。

暑い日が続きますので、皆様どうぞご自愛ください。

引き続きよろしくお願いいたします(^_^)/~

Howlett Farm

7月に入り、ハウレット農園ではベリーや野菜の収穫が次々と始まりました😊

レッドカラント、ハスカップ、カシスの収穫は無事終了。

今年は例年以上に実つきに恵まれ、ハスカップは昨年より約30％増、カシスも約20％増の収穫量となりました。

たくさんの実をつけてくれた木々に感謝しながら、いよいよブルーベリーの収穫へと移ります🫐

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今年最初に始まったのはハイブッシュブルーベリーの「ウェイマウス」。

多くは収穫後すぐに冷凍保存しています。

シーズン終了後に品種ごとの個性を見ながらブレンドし、香りと味わいのバランスを整えて出荷するのが当園のこだわりです。

また、完熟した実だけでなく、少し赤みの残る実もあえて少量加えています。

ほどよい酸味と豊かな香りが加わることで、ジャムにした時にぐっと奥行きのある味わいになるからです。

「甘さ」だけではなく、ブルーベリー本来の香りや品種ごとの個性を大切にしながら、一粒一粒と向き合っています✨

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ベリー以外では、今年初めて本格的に栽培した自然栽培の小松菜も予想以上に順調で、。家庭菜園のじゃがいもやかぼちゃも元気に育ち、自家用のにんにくも収穫を終えて乾燥中です🌱

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現在、生ブルーベリーの予約販売を受付中です🫐

北海道北斗市で、農薬・除草剤・肥料を使わず育てたブルーベリーを、一番おいしいタイミングで収穫し、その日のうちに発送いたします。

これから9月初旬頃まで収穫は続きます。今年も旬の味わいを皆さまへお届けできるよう、一粒一粒心を込めて収穫してまいります。

どうぞよろしくお願いいたします😊

6月は畑が一気ににぎやかになる季節。

レッドカラントが赤く色づき始め、カシスも雨上がりの晴天をきっかけにぐんぐん黒く熟してきました✨

天候とともに成長する果実を見ていると、「みんな生きているんだなぁ」と毎年感じます。

収穫前には風通しを良くするためにカシス葉を収穫し、果実がより健やかに育つよう管理しています。

その甲斐もあってか今年は昨年よりも大粒で、とても良い仕上がりになりました😊

一方で、近年は温暖化の影響でハスカップとカシスの収穫時期が重なるなど、気候の変化も実感しています。

それでも、その年の自然に合わせながら工夫を重ね、今年も本格的な収穫がスタートしました。

心を込めて収穫した旬のカシスを、ぜひお楽しみください♪

Howlett Farm