あけましておめでとうございます🎍（少し遅くなってしまいましたが^^;）
今年もどうぞよろしくお願いいたします。



道南地方は、年明けと同時に本格的な寒波が到来しました。
（昨年12月末は、例年になくポカポカとした陽気の日が多かったのですが）
たった一日で、畑は一面の雪景色に❄️
いよいよ北海道らしい冬が来たな、という感じです。



今の時期は剪定作業の真っ最中✂️
果樹栽培では、この剪定が成果物の出来や収穫量をほぼ決めると言われるほど大切な仕事。
正直、収穫作業そのものより重要だと感じることもあります。
雪の中で黙々と剪定をするりんご農家さんたちの姿を見ると、毎年、なんだか頼もしい気持ちになります。



うちの農園では、約1,400株の果樹を一本一本、自分たちの手で、細かな枝ぶりまで全て観察しながら丁寧に剪定しています🌳
とにかく寒くて、手足もすぐにかじかみます🥶
それでも、冬の凛とした空気の中にいると、北海道の大自然を近くに感じられて、この季節が結構好きだったりします。

そして何より、今の時期は、一日の作業を終わらせてとっぷりと浸かる温泉が最高に身に沁みます♨　
北海道の田舎暮らしの醍醐味です。



ちょっと本題から逸れましたが、、、

夏の収穫作業が終わり、秋に葉が落ちたその直後から、次の収穫期に向けた準備は始まっています。

当園では、お茶やハーブソルト用の無農薬の葉をを収穫する専用にしているブルーベリーの品種もあって、実を収穫する用の株とは異なるやり方で木づくりしています。

収穫の夏（実）と秋（葉）を迎える度に、
「なるほど、ここをこう切ったから今年はこのくらい収穫量がアップしたのか」とか、
「この品種はこのくらいの割合で枝を落としても、かえって株全体が勢いづいて実のツヤがアップするんだな」などなど、
新たな発見は尽きることがありません。



今年も果樹たちに色んなことを教わりつつ、
安心安全で美味しいベリーとほっとする葉のお茶等をお届けできるよう、
コツコツ頑張ります💪✨
まだまだ寒い日が続きますので、皆様もどうぞご自愛ください。

Thanks for reading,
Howlett Farm