森果樹園の投稿一覧

梅作業の後はジャガイモ掘り！
昨日もさらっと雨が降ったので、どうしたもんかなーとおもいましたが、明日もまた雨が降る予報なので思い切って！
去年より、おっきいみたいです。
九月になったら、この畑に今度は白菜や、沢庵大根をまきます！

左側が昨日紫蘇を入れた袋
右二つが今紫蘇をいれた袋です！
一晩おくと全然違いますねー
あと二袋！今年は12キロを8%の塩分でつけました！

昨日もぐずついた天気でしたが、赤紫蘇を収穫して下漬けした梅の間に赤紫蘇をいれました！
このあと一週間位梅酢がまんべんなく行き渡るようにひっくり返したりしてなじませます！
晴天が続きそうな日をえらんで雨を干して完成になります！
さて今年の梅干しはどんな出来具合になるか楽しみ！

残念ながら、天の川を見ることはできませんでした💦
アルジに笹竹をとってきてもらい、七夕飾り
我が家の孫や親戚の孫たちの健やかな成長を願って短冊に願い事を書きました。
欲張っていっぱい書きましたがどうか叶いますように😊
雨不足で、紫陽花は今ひとつ。しかし昨日夜半から結構な雨が降ったようです。今週はずっと雨予報🤣
畑には欲しい雨でしたが、毎日続くとこれもまた困ってしまいます。

畑には本当にありがたい恵の雨です。
今年は梅が不作だとテレビでやっていましたが、我が家の小梅達は例年通りかなー
天候のせいか、熟すのも早いようで落下した梅を拾って梅干しと梅シロップにしています。
梅シロップは、炊飯器に入れて保温すること八時間！
梅一キロに砂糖は1キロから500お好みの量で。
私は雨も勿体無いのでコシテ、シロップにいれてしまいます！果肉入りのシロップになってそれを炭酸で割って。夏バテ予防には最適！
梅はジップロックで二キロずつ8%で！
これも失敗知らずの梅干しに！