ちりめんの1番のファンと向き合いつつ、どこで漁をしてるかで最良の準備中
2024/06/25
動画もアップしますが
ちりめんの1番のファンは彼ら
船のつく筏にはカモメさん
工場の近くには魚さん
みんな美味しいものが大好き
まるまる太っております
優雅なのは今日の漁場は遠めです
江田島といったらわかる方もいるかなあの辺です
この情報で我々は大体の想像をつけるんですね
この漁場小さめがくる、
混ざってたら選別して贈答
本日のちりめんはこちら小さめですが
これは釜揚げにするのが難しい
乾燥するとこの通りちりめんになっちゃう
べたっとさせるとうちの釜揚げじゃない、、
大きい小さいだけでない
石野さんの釜揚げを待ってる方は違うんよねーーー
大きかったら魚の旨みが感じたれるように塩梅
小さかったら茹で時間、温風の調整塩梅
鮮度の良い状態で釜に入れるのが一番
その前に準備して今ふんわり仕上げてるので仕上がりお楽しみにー
ちりめんの1番のファンは彼ら
船のつく筏にはカモメさん
工場の近くには魚さん
みんな美味しいものが大好き
まるまる太っております
優雅なのは今日の漁場は遠めです
江田島といったらわかる方もいるかなあの辺です
この情報で我々は大体の想像をつけるんですね
この漁場小さめがくる、
混ざってたら選別して贈答
本日のちりめんはこちら小さめですが
これは釜揚げにするのが難しい
乾燥するとこの通りちりめんになっちゃう
べたっとさせるとうちの釜揚げじゃない、、
大きい小さいだけでない
石野さんの釜揚げを待ってる方は違うんよねーーー
大きかったら魚の旨みが感じたれるように塩梅
小さかったら茹で時間、温風の調整塩梅
鮮度の良い状態で釜に入れるのが一番
その前に準備して今ふんわり仕上げてるので仕上がりお楽しみにー
この投稿をした生産者
広島県 呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
気になる投稿
この生産者の商品
自治体連携商品
広島のお土産にタップリちりめんセット倉橋島のちりめん40ｇ5個 160ｇ1個たくさんほしい方は２セット３セットもOK
約360g
¥4,100
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
自治体連携商品
石野の看板倉橋島のちりめん40 5個セット（栄進丸のちりめんとの違いは混ざりだったり大きさのばらつきです。）
約200g
¥2,700
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
自治体連携商品
【ラベル無しのため６４８円→５４０円 １００円以上お得これで製造は終えるので在庫限り】すぐ出し】ぱらっと一振りで燻製の香り 島の桜チップでで作りました 40ｇ2袋入り １０袋までポスト便送料同じ
約80g
4.8
(13件)
¥1,080
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
自治体連携商品
すぐに出荷
【すぐ発送】乾燥ひじき２０ｇ5袋賞味期限1年おまとめＯＫ（鉄釜炊き鉄分は説明を見て！水戻しサラダがおすすめ）【日付指定、のし、包装承ります】
約100g
5.0
(263件)
¥2,970
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
