ちりめんヒジキ
パラパラにして袋につかないようになったしホッとしてましたが
がつんんとメッセージが、、

✖︎全然違う固い
✖︎ひじきの香りがしない
✖︎ちりめんが少ない黒い

柔らかい食感の方が歩留まり(できる量)が多いんですが
ご存知のように袋に張り付く、、

ひじきの香りって
磯臭さではなくふんわり香る程度なのですが好みかなと

また短いとも言われていたのですが
ふりかけに長いのはおかしいのでと思って短めを出してましたが
今後はカットもなくしてと思いっ

通常のちりめんひじきは
ちりめんが探すくらいメーカーさんの通常品より多くして2、5倍にしてますが

2年前のように白っぽいちりめん(ひじきよりちりめんは色がつきにくく)
一緒に炊いた方が見た目はいいんですよね
新商品になって写真を変えればよかったのです
ここはすぐ改善

ですが

やっぱり柔らかくしてかさましはやめます
お客様が


高齢の父が突然2週間検査入院する事になりました。
病院食は寂しいだろうと思い、(特に食事制限が無いので)、
石野様のひじきちりめんを持って行ってもらいました。

入院した夜に父から
「ひじきちりめん大成功。ありがとう。」
というメールが来ました。

慣れない入院、不安な中で、
美味しいひじきちりめんがあって、
嬉しかったのだと思います。

とても美味しくて体に優しい、
素晴らしい商品を作ってくださって、
本当にありがとうございます。

うちも養老院に祖父がいます
人間食べる力が生きる力
なんでも食べられる人は食べればいい、
食べられない方にこそいいものを
また食べさせてあげたいと言うご家族の想いが伝わるものをと