ひじきやはり皆さん待っていただいたようでうれしいです。
ただひじきいったん終わらせていただきます。
お店からの注文もいただいたのでその分も確保
して9月10日までには出せるようにと思います

が、、
お待たせしてる中で食べチョクさんの
他の生産者さんで買った見たけど。。。。
つづきはご想像に、、

スーパのなど
確かに手軽に買えるものもあるし
いろいろ試してみてください。
私たちも試してみてます

私たちもこれ以上をもちろん目指したいので
いろいろ見てますが

好みもあって太いひじき、千葉、三重
義理の父の実家が三重の漁師町なのですが
ひじきはどうも合わない。。。
煮物にしたらぶりっとたべごたえあるのですが
ゆでこぼさないといけないし、、
どうも苦手、、

これはと思ったのが
瀬戸内近隣で

山口の　沖家室ひじき
出も水洗いの違いか少し香りは違うかな

大分の　姫島ひじき

広島山口、大分と離れてるのですが直線距離は近い
きっとひじきの質も近いのかなと勝手に妄想

細くて、この3社みんなお勧めするのがサラダで
素材に自信があるんですよね。

質が近い！！
こうなると自社ではさらにどこを磨けるか！！

その前に頑張って詰めろよ。といわれそうですが、、