【リクエスト】出品増やしてます！
2021/06/02
たぶん、6月10日からは出品対応が鈍いですごめんなさい
船は4時前に出ていきまして
常にこんな感じで沖から水揚げしております。
船がついてるとわかりにくいですが
海の上にぷっかんと浮いてます。潮の満ち引きのある瀬戸内
でもこれならいつでも水揚げできます
ここに、、
運搬船が漁場から網を上げるたびに戻ってきます。
一日に何度もです鮮度抜群で加工したいんです。
水揚げはホースで行い20秒に一回ビューーんと上がってくる
あくを取ってすぐに
100度のお湯でぐつぐつゆでてあげたいんです、2分足らずなんですよ。
うまみをギュッと濃縮して
鮮度抜群のおいしさを保つ
だからみなさんが臭くないといってくださるのもこれがあるから、、
気が抜けないんです。
出品もしたい、返信もしたいけど
おいしいもの作ってこそ！！
なので返信遅れますごめんさい
そうそう
そろそろ釜揚げ出品！新物出品準備します！
船は4時前に出ていきまして
常にこんな感じで沖から水揚げしております。
船がついてるとわかりにくいですが
海の上にぷっかんと浮いてます。潮の満ち引きのある瀬戸内
でもこれならいつでも水揚げできます
ここに、、
運搬船が漁場から網を上げるたびに戻ってきます。
一日に何度もです鮮度抜群で加工したいんです。
水揚げはホースで行い20秒に一回ビューーんと上がってくる
あくを取ってすぐに
100度のお湯でぐつぐつゆでてあげたいんです、2分足らずなんですよ。
うまみをギュッと濃縮して
鮮度抜群のおいしさを保つ
だからみなさんが臭くないといってくださるのもこれがあるから、、
気が抜けないんです。
出品もしたい、返信もしたいけど
おいしいもの作ってこそ！！
なので返信遅れますごめんさい
そうそう
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この投稿をした生産者
広島県 呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
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毎日ご苦労様です。釜揚げ楽しみに待ってます！