食べチョクでお客様にメッセージできるようになってしたのは
釜揚げおまたせ。。お詫びメッセージ

待っていただいてると漁に出る弟には話しており！！今日はと意気込んで
出港！
でも、、
今日は、ちりめんではなくちりめんより大きなかえりが
海の中にいる模様！とれば、、大漁！なのですが
石野水産が狙うは釜揚げになりそうな”ちりめん”

雨が降り、風が吹いてきて、、
明日も大雨。ここで踏ん張らねばと、、
これまでの経験と
船の上で、探知機とにらめっこ

もうあと数分で港というポイントで
”気配”
スタッフの乗っている漁船を止めここで網をと指示
でも、、これはダメだ！！
水揚げ後釜揚げにしてみて乾燥してちりめんにすること決定。

もうひと踏ん張り、
もう一網うってほんの少しですが！手ごたえ

小さいとまではいきませんが
シッカリとうまみがあるちりめんがほんの少し取れた


のに
水揚げして釜揚げにして、選別などする工場に13時半。
ドタバタで何とか出荷するも注文順
多くの皆さんをまだお待たせ。
心苦しいですが、、
自然恵み、
自然に任せるしかなく、、、
ご理解お願いできれば幸いです。

食べてほしいと商品にしましたが、、
こんなに難しいとは、、