新物まであと数日ですが、新物でちりめん山椒はむいてない
2025/06/04
新物になるまでにふと思ったのです
ちりめん山椒新物の時期にはやめた方がいいです
折角の山椒の風味
ちりめんの風味がケンカしちゃう
なぜ今ああるのがいいのか寝かしていると風味は抑えられ味はブレがなく
皆さんご存知の塩加減、
それと、、
ちりめん山椒にするにはもちろん
小さ目もおすすめですが
改めて
みなさんのところに届いたちりめんのサイズを見て、
栄進丸でも
あら、、
食べチョクでもトップクラスの小さ目ではないでしょうか？
もう数日で解禁が行われますが
とはいえ、
小さ目、
栄進丸５００gは通常品です
なので買い急ぎは不要ですが
新物になったら、混ざりとサイズがね、、栄進丸もかなりばらつきが、
なのでこちらもあるだけということで。。
また、ふるさと納税返礼品も始めました。。
呉市さんは食べチョクにまだ出ていないので何ともですが
フラーっと探してもらえると見つかるかなと
ちりめん山椒新物の時期にはやめた方がいいです
折角の山椒の風味
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なぜ今ああるのがいいのか寝かしていると風味は抑えられ味はブレがなく
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それと、、
ちりめん山椒にするにはもちろん
小さ目もおすすめですが
改めて
みなさんのところに届いたちりめんのサイズを見て、
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あら、、
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もう数日で解禁が行われますが
とはいえ、
小さ目、
栄進丸５００gは通常品です
なので買い急ぎは不要ですが
新物になったら、混ざりとサイズがね、、栄進丸もかなりばらつきが、
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この投稿をした生産者
広島県 呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
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