うちの子供達にも大人気のささみと大葉の春巻きです 🤩✨ついつい食べ過ぎてしまいますが‥www


丹波赤どりのささみと大葉のチーズ春巻き（10本分）

【材料】

鶏ささみ：3～4本（約300g）

塩・こしょう：少々

酒：大さじ1

大葉：10枚

スライスチーズ（とろけないタイプがおすすめ）：5枚（半分に切る）

春巻きの皮：10枚

小麦粉：大さじ1（水大さじ1で溶いてのり代わりに）
片栗粉でも大丈夫です！！

揚げ油：適量



【作り方】

1. ささみの下ごしらえ
ささみは筋を取って、縦に細長く2〜3等分に切る。塩・こしょうをして、酒をふりかけ5分ほど置きます。


2. 電子レンジで加熱（時短の場合）
耐熱皿にラップをして、ささみを並べ、600Wで1分半～2分加熱して軽く火を通します（生っぽさが残っててもOK）。自然に冷まします。


3. 春巻きの準備
春巻きの皮をひし形に広げて、大葉→チーズ→ささみの順に乗せて巻きます。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめます。お好みで梅肉を入れても美味しいです😍
注⚠️皮はツルツルの方を外側に！！


4. 揚げる
170〜180℃の油で、きつね色になるまでカリッと揚げます（約2～3分）。


5. 完成✨✨✨
油を切って盛り付けたら完成。お好みでポン酢やからし醤油を添えても美味しい！

是非、お時間と元気とやる気があるときにお試しください🤩✨✨