あさちゃんのとれたて農場の投稿一覧

　非結球芽キャベツのプチヴェールに、花芽が付き始めました。花芽は、プチヴェール同様に美味しく食べられます。

　プチヴェールは、世界初の非結球芽キャベツです。ビタミンC・カロテン、繊維質、カルシウムの含有量が高く、栄養価のバランス優れています。糖度が11～13度にもなり、甘みがあって美味しく、野菜嫌いな方にも食べやすいようです。

　調理も簡単で、熱湯で1分半～2分湯がくだけ。サラダ、ソテー、天ぷら、シチュー、パスタ等、いろいろな料理に利用できます。

　２０２２年３月２１日(月)、最低気温は4.1℃、最高気温は14.9℃と、また少しずつ暖かくなってきました。

　今日は、ハツカダイコンとブロッコリーのサラダを作りました。ブロッコリーは、最初に収穫した後、脇芽がたくさん出てきます。直径2～3ｃｍの脇芽は一口サイズで食べやすく、かわいいです。

　ハヤトウリを植えてある場所の除草をしました。今冬は、すごく寒かったので根が生きているかどうか心配です。

　２０２２年３月２０日(日)、今日の最低気温は0.8℃、最高気温は13.2℃でした。昨日からの雨もあり、寒い朝でした。

　フキノトウがようやく開き始め、天ぷらでいただきました。今年は、フキノトウの数が少なく、販売できないのが残念です。

　２０２２年３月１８日(金)、午前３時頃から雨が降り続いています。今日これまでの最低気温は7.5℃、最高気温は11.2℃です。

　昨日は、ニンニクの間から生えているパクチーを収穫しました。パクチーは、昨年栽培していたもののこぼれ種から生えたものです。パクチーが生えている場所のニンニクは、葉ニンニクとして、優先的に収穫しています。

　２０２２年３月１７日(木)、今日は少し動くと汗が出ます。１３時までの最高気温が18.4℃というのが意外なほど、暖かい日です。最低気温が5.1℃と、朝やや冷え込んでいたので、まだ気温が上がってないのでしょうか。

　今日は野菜の収穫日で、ニューフェイスは、ホウレンソウとゴボウです。畑からの帰りに、島四国24番札所を通ると、啓翁桜が満開になっていました。