伊豆有畜農業　彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜　和田農場）の投稿一覧

若採りらっきょう（エシャレット）の注文受付開始しました

らっきょう畑の様子です。
山土と砂の混じった畑で、ど真ん中に大きな桜の樹が自生しています🌸

一昨年の春にらっきょうの数が大分減ってしまったんです😢
その前の年の秋の長過ぎる雨が原因で病気が発生したようでした。
次の年に少し数を増やすことが出来、また今回も少し数が増えましたが、まだまだ元の数には戻せていません。
出品数も少なめですので、悪しからず、お願いいたします。

春ですね✨

九十九里潮風野菜　和田農場です

今日の夕方、何かと便利な「草木灰」を作りました
雨が降る直前を狙ったんです☔
写真は乾燥させておいた、畑の刈り草と木の枝をドラム缶の中で燃やしている様子です

都市型農業をしていたら、きっとご近所から苦情が来てしまって、こんなことは出来なかったでしょう😢

就農したばかりの頃、役所や消防署に焼き畑をしたいと連絡を入れました
一般的には野焼き行為は禁止。でも農家は野焼きが許されている職業なので、どうぞ。というような返事をいただいた記憶があります…😶
もちろん失火事故をおこさないように、天候も選び、準備を整えて！

ドラム缶を使わずに、土の上で枯草を燃やす焼き畑もやりますよ
土にとって軽い消毒効果も、軽い害虫駆除にもなるでしょう？
どちらも「軽い」のが良いですね、徹底的にやらない位が😄

草木灰は土壌改良効果が期待できますし、カリウム分が補給できるありがたい資材
もみがら燻炭や草木灰を普通に作れる場所で生きていきたいなぁ～

怒涛のブログ攻勢
撮った写真を全部使いきる勢いです
宵越しの写真は持たねぇよというきっぷの良さ

さて、これは山羊のための菜花をせっせと採っているところです
聖護院蕪の菜花です、京野菜の
千枚漬けで有名なカブですね！
多少はスーパーにも出荷しましたけど、そもそも冬の間の山羊のビタミン補給用で、秋に種を蒔いたものです
春になったのでみんな花が咲いてしまったのですね
でも大丈夫、山羊も菜花を食べますから
美味しいですが、山羊はアブラナ科の野菜、食べ過ぎNGなのでほどほどです
食べ過ぎるとお腹にガスが溜まってしまって、最悪死んでしまうので

我々人間も冬の間、山羊からおこぼれでカブを頂きましたけど、聖護院蕪って、とても美味しかったです
千枚漬けではなく、浅漬けとかシチューとかグリルで食べましたが実に滋味深い野菜でした

気に入ったので今年の秋も栽培決定です！

農場に自生するサクラが咲き始めました🌸
２分咲きといったところでしょうか
ソメイヨシノより、少し遅めに咲くようです
ヤマザクラとオオシマザクラを合わせたような雰囲気の、とても素敵なサクラです
お借りした耕作放棄地のど真ん中に生えていたので邪魔なのですが、切れないですね～サクラは💧毎年開花が楽しみです

農作業の目安にもなっています
今年はサクラが咲くのが早かったから、植付けは少し早めに始めよう…みたいなことですね

今年の開花は極端に早いわけでもないです
ちょっと早めくらい
東京と違って、朝晩しっかり冷えるからなのでしょうか？

本格的な農作業シーズンが始まります✨

エシャレット　それは若取りラッキョウ🍀
まるで西洋野菜のような名前です

九十九里潮風野菜　和田農場です
久々にカメラを出したので、畑で色々な写真を撮りまくりました
（ずっとブログをサボっていた理由がばれてしまいました）

ラッキョウが良い具合に育ってきましたので試し掘りです😄
夕食時に２本ほど齧ってみましたが、ピリッとした辛みが、ああ春が来たなぁと感じさせてくれます
残りは砂糖を少々加えた酢醤油に漬けてカレーライスのお供用に
茎の部分は小口に刻んで生醤油に漬けてエシャレット醤油を作りましたよ

近日中にエシャレット出品予定です！今年はいつもの砂地とは別の圃場、山土混じりの砂地で育てたエシャレットですので、味の違いなどを楽しんでいただけると嬉しいです✨