農薬化学肥料不使用🐞生落花生おおまさり＊1㎏＊2023年8月～9月

●完売しました　また来年お願いします。
●9月30日　注文受付再開しました。
●9月28日　注文受付再開しました。
●9月24日　注文受付休止しました。
●9月22日　注文受付再開しました。
●9月20日　注文受付休止しました。
●9月16日　注文受付再開しました。

🌼一定数注文が入りますと一旦受付を休止をします。そのお客様への発送が完了しましたら、また注文受け付けを再開します。9月の末頃までこの作業の繰り返しになります。閲覧時に完売していても、再販の可能性がありますのでこまめに閲覧して頂くか、商品を「お気に入り登録」してみて下さい。畑の落花生を全部採りきったら、その年の出荷は終了です。

★生落花生はカビや傷みが発生しやすいデリケートな食材です。お受け取り後は箱とネット袋から落花生を出してバラし、蒸れを防ぎましょう。早めに調理することをお勧めします。すぐに調理出来ないときは冷蔵庫で保管し、できるだけ早めに使い切ってください。
生落花生は加工品と違い、殺菌工程の無い生鮮の野菜です。イチゴやブドウ、ミカンのように輸送中や保管中にカビや傷みが発生するのは自然な現象であり、不衛生な取り扱いによるものではありません。
カビや傷みが発生した場合は、その落花生を取り除いて、残りの落花生は通常どおりご使用いただいて大丈夫です（加熱調理により殺菌されます）。

☆カビや傷みが発生しにくい（100%発生しない訳ではありません）クール便利用の商品も別にご用意しましたので、カビや傷みが気になるお客様は、そちらをお選びください。

🥜1ネットの中に1kgより150g多く落花生を詰めてあります。空莢の混入、輸送中のカビや傷みの発生は、完全には避けられない現象です。食べられない落花生の代わりとするために余分に詰めていますので、どうぞこの点はご了承ください。（食べられない落花生が、余分にお送りした量を超えて発生した場合は、食べチョクのお客様対応窓口までどうぞご遠慮なくお申し出ください。当農場から不良発生分と同量の落花生を追加で送らせていただきます）

🐞1kgのご購入には和田農場オリジナルの可愛い段ボール箱に入れてお届けします。2kg以上は市販の段ボール箱です、すみません。

今年も家呑みのお供に「茹で落花生」は如何ですか？
完全に浸る程度の３％塩水（やや塩味濃いめの場合。好みで調節してください。和田農場の定番は1.8%です。水1リットルに対し食塩18g）を加えて火にかけ、沸騰したら45分茹でます（好みの硬さに加減してください）。火を止めた後放置すると塩味がしみ込みます。冷まして冷凍保存も出来ます。＊簡単なレシピをお付けします

生落花生の殻を剥いて、グリーンピースご飯の要領で「落花生ご飯」にするのは最も手軽な楽しみ方です。ちょっと贅沢な「この季節だけの味と香り」をご自宅で存分に堪能していただきたいです。

九十九里海岸のさらさらの砂と、吹きつける強い潮風が健康な落花生を育ててくれるようです。

落花生は薄皮にポリフェノール、実にはビタミンＥを豊富に含んでいる健康野菜です！


＊2022年1月末、和田農場は「ちばGAP」の認証から卒業しました。千葉県のご協力と、幸運にも恵まれ、2021年、目標だった東京の選手村への食材提供を実現することが出来ました。卒業後もGAPの取り組みは可能な限り続けていきます。
🍀和田農場は、麦やクローバー等の緑肥を積極活用して肥料を極力控え、環境負荷を減らす農業を実践しています。
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