果実庵とざわの投稿一覧

大変遅くなりましたが、2019年度産りんごのご購入につきまして心より御礼申し上げます。
また、たくさんのコメントも頂いておりましたが、今年は暖冬の影響と人手不足で作業に影響があり、個別にお返事ができず大変失礼をいたしました。
コメントは力になり、昨年以上の品質を目指し日々集中し栽培をしております。

昨年は有機JASの認証となり、このタイミングで当農園の方向性としてりんご作りを社会貢献に繋げることに取り組んでいます。
2019年から有機JAS認証の商品の一部は、昨年の台風19号へ支援。また今年からは農作業体験や研修等は有機JAS認証区を活動の場としております。


正直まだ自分のことで精一杯です。
自然災害もいつ自分のところに起きるか不安はいつもあります。
その中で自分の農業の理念を形にするのに、安定を待っていたらいつになるか分かりません。
あと私が何回りんごを作れるか？寿命分と見積もったとき、多いようで少ないです。
であれば、少しでもいいから毎年何かアクションを起こす、始めるタイミングは有機JAS認証と決めておりました。


プロフィールにある栽培への考え方に繋がる経緯は、今の行動へと至りました。
まだ微力ながらの内容なので公表することもないと思いましたが、お客様の支えは確実に農園の成長に繋がっていますので、御礼も兼ねてここにご報告させて頂きました。


(写真は7月20日頃の有機JAS認証の畑。長雨で病害に苦労しましたが、実は十分に付き、昨年よりも肥大傾向。7月29日、薬剤の止め散布。今後は木酢で葉面活性。)

果実庵とざわの農園主、兎澤です。
9月から収穫をしておりましたが、早生品種の花芽が少なく収量が大幅減となり出品できませんでした。ただ、これからのサンふじと王林は前年よりも収量増の見込みです。今週中に出品予定です。

そして今年の2つのご報告です。

①アウトドアメーカーのパタゴニアのプロセールスに登録されました

②圃場№１（1.1ha）が有機JAS認証となりました
　認証機関：公益社団法人　秋田県農業公社
　認証番号：有機農産物認証生産　第33号

この2つの登録日、認証日は同じ10月18日でした。

①については農業とは関係ないと思われるかもしれませんが、私の営農方針や将来を見据える上で、とても重要な繋がりです。

農園のブログに書いてます。この記事の一番下にコピーしたのを貼り付けますが、長いのでお時間ある方はご一読いただければ幸いです。

今年は遅い出品となりましたが、令和元年度産りんごをよろしくお願いいたします。

農園主　兎澤忠良






以下、パタゴニアプロセールスプログラムについてのブログ

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昨年に受けた取材でのご縁がきっかけで、令和元年10月18日、アウトドアブランドのパタゴニアのプロセールスに登録されました。

今では農家もアウトドアブランドのウェアを利用する方が増えてると思いますが、今回の登録に驚かれる方もいらっしゃいます。
専業農家は要件に当てはまらないので、私も正直登録には驚きました。
ただ、私の営農の考えやライフスタイルはパタゴニアさんの経営理念に繋がるものがあると思っていました。


私の有機農業を目指ざす取り組みは、私のアイデンティティであるスポーツと、野外での活動全てが繋がって成り立っています。
アスリート、スポーツ愛好家との交流を農業に繋げる活動は10年以上になり、近々機能性向けの加工食品の公開をする予定です。
山奥の自然が好きで、そのまま夜を過ごすこともあります。
2011年のある出来事がきかっけで、自然や生き物に対する見方が変わりました。
人格そのものが変わった感覚があります。
上手く説明できませんが、その感覚が栽培法の方向性と繋がっています。


有機JASでは環境に負荷をかけない持続的な農業、を掲げています。
また、「100年以上続く農業」というフレーズをよく目にします。
私も「100年以上続く当農園が、この先も新たな物語を〜」とＨＰに書いてると思います。
実際に、100年先の今の畑を想像しても、存続していることをまったくイメージできませんでした。
人手不足、後継者の問題です。
数年前から、一気に高齢化の影響による労力不足を強く実感しました。
人手の確保も難しく、自分で時間を惜しんで作業をするしかありません。
当然負荷や疲労は年々重くなっていきます。
そこで、体のケアの一環でアウトドアメーカーのウェア、ブーツを使用するようになりました。
体感的に、かなり作業効率が改善し、精神的にも楽しく作業ができています。

高価ではありますが、心身への影響、そして趣味の野外活動でも使えるということで、費用対効果は言うまでもありません。




私の農業以外の取り組み　⇒　オリジナリティのある農業

アウトドアメーカーのウェアの導入　⇒　作業効率、体のケア

そして今回パタゴニア・プロセールスプログラムに登録されたことで、次の世代にも農業に関心を持ってくれるかもと少し期待をしています。

100年先の農地を守るのは、私の下の世代、そしてまた下の世代です。
それでも、今の人口の流れでは人手不足解消に及ばないと思います。
であれば、人の質で補えればと考えています。
労働力や知恵、そのために農機具、ウェア、IT、思いついたことは色々取り入れていきたいです。

農業で先を目指すなら農作物を作るだけでなく「人づくり」も。
有機栽培については、全ての農地を有機は現実的ではありませんが、まず自分の出来る範囲で取り組みます。
慣行栽培も、どうしても移行せざるをえない時はその決断をする柔軟性も持っています。


これまでの考えを営農で示していき、一人でもいいから農業に感心を持ってくれれば嬉しいです。
そして私が子供の頃からの記憶にあるりんご畑の憧憬が、守られていくことを願います。

パタゴニアさんとのご縁を大切に
これからよろしくお願いいたします。

齢９０にしてまだまだ現役。祖母の力もかりながら収穫作業をしています。今年は数年ぶりに実を付けて復活した畑がある分、収穫量も増えて例年よりも収穫作業が長い！なかなか終わりません。
昨年の丁度今日は大雪でした。なんとか雪が降る前に終わらせたい！
助っ人も一人、二人と不定期ですが来てくれたり、今年も周りの方に支えられています<(_ _)>


出品に関するお知らせです。
来週頃に製造をお願いしていた1.8キロ（6玉入り）の段ボールが完成しますので、最小サイズとして出品をいたします。

そして、まだ未確定ですが、選果済みの在庫が溜まり始めたらご家庭用としての出品も考えています。
ご家庭用としても当農園の規格は独自で、ご家庭用は限りなく加工用に近いレベルです。
ご家庭用で加工用に近いものは、黒星病、すす病など果面の被害果が多く、皮を剥いて食べて頂くことを前提としておりますが、味は一緒ですので気軽にご自宅用で食べたい方や、ジュース、スムージー、料理等で加工目的の方へおすすめです。
ご家庭用でも程度が良いものはA品として、現在出品中のりんごでお出ししています。その基準といたしまして、皮ごと食べれるかどうか。
また、収穫ロットによってはレベルが偏ることもあります。
選果基準につきまして他園さんとは違うこともありご購入の判断が難しいところもあると思いますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

当農園の大本命「サンふじ」の収穫が始まりました。
現在はご注文がある分だけ収穫してます。
収穫のピークは今週末から。
今年は黒星病に特に悩まされる年でしたが、何年もの間収穫ゼロ、昨年に至っては花がまったく咲かない廃園寸前の畑が、今年はたくさんの実を付けた嬉しいこともありました。
写真は畑での一次選果。このあと作業場に移動し、二次選果を行い段ボールに詰め合わせて出荷となります。