果実庵とざわの投稿一覧

当農園では色々な品種をお試しいただきたいのと、栽培も有機、特栽（農薬削減）など、様々な組み合わせで商品を構成しております。
詰め合わせ作業では頭も使い悩むこともありますが、おかげさまで充実した日々を過ごしております。
有機のりんごの検品では特に気を使い、目視、打音検査で判断をしております。ただ、人の感覚による検査には限界があり、切ってみたら中に不良等がある場合がございます。その際は、投稿や事務局へお知らせいただければ、然るべき対応をさせていただきます。お知らせいただくことで、出荷日から選果ロットを遡り、原因を探り、今後の糧にできます。
何卒よろしくお願いいたします🙇

詰め合わせは同じように見えて、一つ一つ違うフォーメーション。また選果ロットにより、同じ品種でも味わいが違います。1箱1箱一期一会。大事に詰め合わせをしましてお届けいたします☘️

昨年が鹿角の積雪が観測史上2番目。今年も多いなあと思って調べたら、この1月は観測史上最高らしいです。周りの人と話しても、去年よりすごいよねと話が出ます。
除雪機がないため人力。まだ冬は長いです。体のケアも怠らず。よく食べ、よく呑み、生き物を愛でて、よく寝る。そしてまた、りんごと雪と向き合う。
体もムキムキになってきて、いつの間にかスポーツ向けに仕上がってきました。雪に鍛えてもらい、今年は20数年ぶりにマラソン大会に出てみようか検討中です。
何事も前向きに、りんごの作業も生活も楽しんでます。
たくさんのコメントありがとうございます。なかなかお返しできませんが、コメントにも向き合い日々の力に変えてます☘️

先日、お世話になってるお取引様が来園され、畑や選果場などをご案内しました。
今年も昨年に続き大雪です。畑はとても入れる状況ではなく、樹に積もった雪もすごいことに。
年末からは毎日除雪作業。
そのなかでも、いただいたご注文はしっかり期日指定、発送期限をなんとか守ってます！
これからは樹に積もった雪をおろしながら、剪定作業にも移行していきます。
まだ除雪作業もあり、これから発送、剪定、そして2年目となる醸造作業も並行する生活。
色々重なりますが、りんごのお届けも変わらず丁寧に努めてまいります！

除雪によりりんごの作業に影響がある場合、一部の商品を在庫ゼロとしておりますが、確実に納得のいくものをお送りするため調整をしております。
リクエストありがとうございます🙇
食で健康を支えるのは継続してこそ！の信念をもとに、しっかりコントロールしながら進めて参ります！

当農園のページをご覧いただきありがとうございます。遅い新年のご挨拶となりましたが、本年もよろしくお願いいたします。
写真の1枚目、2枚目は自然栽培の第一人者「福岡正信自然農園」を運営する会社のホームページからお借りしました。
1枚目は私の手。2枚目は右が私で、左が運営会社の社長です。
3年前に私の農園にお越しいただきました。素敵な写真を撮っていただき、ホームページに採用してもらえて光栄です。

写真を見ると思い出します。この年は歴史的猛暑で収穫量が半減。私自身も大きく体調を壊し、ジリジリと絶望の淵に追いやられる、りんご人生の中で最も自分自身に大きな変化があった年でした。
漢字一文字に例えるなら「甦」。人が変わるには、生命を意識するほどの、どん底が必要なんでしょうか。今では試練に感謝をしています。

不屈の精神で、りんごや自分のためになる事は何でも取り入れてます。
新しい園地を獲得。メンタル面を変えるための転居。じっくり弓を引く時間を得て、今は目標に向けて1本の矢が解き放たれました。

すでに今年の漢字のイメージができてます。
「拓」
今年の終わりに、その答え合わせができるよう、本年も邁進して参ります！

農園代表　兎澤忠良

当農園のページをご覧いただきありがとうございます。また、投稿でのコメントやお問い合わせもありがとうございます。大事に読ませていただき、日々の活力にしております。

日々寒さが増し、りんごの収穫発送も活気が出ているなか、先日毎年恒例となった挨拶状の「農園主のお話」をやっと更新いたしました。


「古民家への転居」について書きました。作業場もある自宅があるのに、なぜ転居？
そのことについて少し語らせて頂いてます。
文章で埋まり写真を載せることができませんでしたので、少しこちらに載せてみました。

りんご中心の生活の中、束の間の紅葉を見て楽しみました。寒いけど縁側で食べるご飯は美味しいです。

紅葉を見てると、何かと重なるなぁ〜と思ったら、日々向き合ってるりんご達。
今の時期は品種も豊富で、詰め合わせ作業が楽しいです。

そして熊についてのメッセージも多く頂いてます。ご心配ありがとうございます。畑と人の安全を第一に努めています。本当に難しい問題で何が正解か分かりませんが、自分の信念を持ち自然、生き物とも向き合って参ります。