丹波篠山 ひなたファームの投稿一覧
東京でのマルシェは、来たる11月20日(日)11時〜15時
TOKYO TORCHI Market に出店します !https://tokyotorch.mec.co.jp/events/1637-2/
皆さんは『一次産業みらいラボ』をご存知でしょうか?名前の通り、生産者(作り手)とお客様(食べ手)と交流するネット上コミュニティです。
約2年ほど前から『みらいラボ』では、色んな食べ手さんや作り手さんと定期的に話をする機会があり、美味しかった調理メニューや食べ比べ、また各自の持つ得意分野で先生になってPOPの作り方教室をしたり、ネットフェスを開催したり、また時には収穫を迎えた作り手の農場からSNSを使ってLIVEをしてみたり、一次産業に関わる人と興味のある人と、食に興味があるそれぞれが一次産業の明るい未来に向けて企画や実験的行動や検証をしています。
さて、今回のマルシェは長い期間PC画面越しのリモートで顔を合わせているメンバーがオフラインで会って、作り手のお野菜たちを作り手さんと食べ手さんで販売してみよう!そして未来ラボの仲間も増やそう!と7月から準備をして来ました。私は里芋や菊芋など芋たちを連れて上京します。
日曜のお休みに、ぜひぜひマルシェにお出かけください、当日は作り手、食べ手仲間とブース店頭に立って皆様のお越しをお待ちして居ります😊
詳細についてはhttps://note.com/mirailab19/n/n1f622a3d567b
TOKYO TORCHI Market に出店します !https://tokyotorch.mec.co.jp/events/1637-2/
皆さんは『一次産業みらいラボ』をご存知でしょうか?名前の通り、生産者(作り手)とお客様(食べ手)と交流するネット上コミュニティです。
約2年ほど前から『みらいラボ』では、色んな食べ手さんや作り手さんと定期的に話をする機会があり、美味しかった調理メニューや食べ比べ、また各自の持つ得意分野で先生になってPOPの作り方教室をしたり、ネットフェスを開催したり、また時には収穫を迎えた作り手の農場からSNSを使ってLIVEをしてみたり、一次産業に関わる人と興味のある人と、食に興味があるそれぞれが一次産業の明るい未来に向けて企画や実験的行動や検証をしています。
さて、今回のマルシェは長い期間PC画面越しのリモートで顔を合わせているメンバーがオフラインで会って、作り手のお野菜たちを作り手さんと食べ手さんで販売してみよう!そして未来ラボの仲間も増やそう!と7月から準備をして来ました。私は里芋や菊芋など芋たちを連れて上京します。
日曜のお休みに、ぜひぜひマルシェにお出かけください、当日は作り手、食べ手仲間とブース店頭に立って皆様のお越しをお待ちして居ります😊
詳細についてはhttps://note.com/mirailab19/n/n1f622a3d567b
【少し長い記事:120秒】
いよいよ10月になると丹波篠山特産の黒枝豆の収穫が始まります。
兵庫県丹波篠山市で300年前から栽培されてきた歴史ある『黒豆』を10月に枝豆で頂くものです。
近年、日本中で品種改良が行われたり、種が旅をしたり、早生黒枝豆や固有名を付けたいろんな黒枝豆があります。一括りに『黒豆』と呼ばれる様になり、その枝豆もそれぞれの美味しさや収穫期が早かったり、栽培地域の特色もあって面白いものです。そんな沢山ある黒枝豆のトリを務めるのが丹波篠山です。
我々丹波篠山黒豆農家は本場プライドで、土育てから栽培、お届けまで毎年創意工夫を加え、毎年栽培技術を向上させ、更により多くの方に丹波篠山の黒枝豆を知って頂きたく各農家、市、商工会、観光協会が発信をし続けています。
10月になると毎週末は地域内で黒枝豆を求める観光客で一気に町は賑わい、あらゆる畑の隅では枝豆狩りが行われ、お祭りの様な風景になります。
黒豆農家の子どもたちは学校から帰宅すると手伝いに加わり、お母さんやおばあさんも職場から帰宅すると夜なべに加わり、高校生は農家にアルバイトに行き、市内農家家族も黒枝豆にまみれて、帰宅した食卓には絶えず黒枝豆が茹でてある、黒豆月となります。
そんな黒豆を栽培し、お届けするに関わる農家のくらしそのものが日本農業遺産に認定されました。それだけ長い年月を1年1作の黒豆を絶やさず継承されてきた、地域の宝である黒豆は、当地域の自慢の特産物です。お召し上がりいただいた感想やお褒めの言葉は、また来年への栽培のパワーの源となり、近所の小さな子供たちが黒豆栽培に関わる事が面白くなり、継承されていくものだと思うものです。
お正月のお節料理には欠かせない黒豆は煮豆でも十分美味しいものですが、美味しい黒豆になる黒枝豆は黒豆の概念を覆すことは間違いありません、やめられないとまらないというスナック菓子がありますが、ちょっと言葉をお借りして、やめられないとまらない枝豆の丹波篠山黒枝豆をぜひぜひお試しくださいませ。
当地域からの販売農家も沢山出品しています、それぞれの農家の思いもご覧になって、届くのを楽しみにおまちくださいませ。
※写真は莢が膨らむ途中の黒枝豆の様子です(ここから倍に膨れます)
いよいよ10月になると丹波篠山特産の黒枝豆の収穫が始まります。
兵庫県丹波篠山市で300年前から栽培されてきた歴史ある『黒豆』を10月に枝豆で頂くものです。
近年、日本中で品種改良が行われたり、種が旅をしたり、早生黒枝豆や固有名を付けたいろんな黒枝豆があります。一括りに『黒豆』と呼ばれる様になり、その枝豆もそれぞれの美味しさや収穫期が早かったり、栽培地域の特色もあって面白いものです。そんな沢山ある黒枝豆のトリを務めるのが丹波篠山です。
我々丹波篠山黒豆農家は本場プライドで、土育てから栽培、お届けまで毎年創意工夫を加え、毎年栽培技術を向上させ、更により多くの方に丹波篠山の黒枝豆を知って頂きたく各農家、市、商工会、観光協会が発信をし続けています。
10月になると毎週末は地域内で黒枝豆を求める観光客で一気に町は賑わい、あらゆる畑の隅では枝豆狩りが行われ、お祭りの様な風景になります。
黒豆農家の子どもたちは学校から帰宅すると手伝いに加わり、お母さんやおばあさんも職場から帰宅すると夜なべに加わり、高校生は農家にアルバイトに行き、市内農家家族も黒枝豆にまみれて、帰宅した食卓には絶えず黒枝豆が茹でてある、黒豆月となります。
そんな黒豆を栽培し、お届けするに関わる農家のくらしそのものが日本農業遺産に認定されました。それだけ長い年月を1年1作の黒豆を絶やさず継承されてきた、地域の宝である黒豆は、当地域の自慢の特産物です。お召し上がりいただいた感想やお褒めの言葉は、また来年への栽培のパワーの源となり、近所の小さな子供たちが黒豆栽培に関わる事が面白くなり、継承されていくものだと思うものです。
お正月のお節料理には欠かせない黒豆は煮豆でも十分美味しいものですが、美味しい黒豆になる黒枝豆は黒豆の概念を覆すことは間違いありません、やめられないとまらないというスナック菓子がありますが、ちょっと言葉をお借りして、やめられないとまらない枝豆の丹波篠山黒枝豆をぜひぜひお試しくださいませ。
当地域からの販売農家も沢山出品しています、それぞれの農家の思いもご覧になって、届くのを楽しみにおまちくださいませ。
※写真は莢が膨らむ途中の黒枝豆の様子です(ここから倍に膨れます)
枝豆のページ
https://www.tabechoku.com/products?keyword=%E6%9E%9D%E8%B1%86この投稿をした生産者
兵庫県 丹波篠山市