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果物

【柑橘界の大トロ】「せとか」を大特集！溢れる果汁の虜になること間違いなし！

柑橘の大トロとも称される「せとか」をご存知でしょうか？濃厚でジューシーな味わいと、トロリととろけるような食感が魅力で、テレビ番組で絶賛されるほどのおいしさ。2月が旬の柑橘類ですが、すでに多くの予約をいただいております！今回は、そんな柑橘好きなら見逃し厳禁の「せとか」の魅力をご紹介します！販売中のせとかを見る「せとか」ってどんな品種？「せとか」は、愛媛県が日本一位の生産量を誇る柑橘品種です。平成10年に長崎県で、「清見」、「アンコール」、そして「マーコット」という複数の柑橘品種の交配によって...

2023/11/29 公開

【シーズン到来】知ればもっとおいしくなる！柑橘類の秘密を徹底解説

気づけば季節は冬。どんどんと気温は冷え込み、いよいよ柑橘のシーズンがやってきました。ぷりっぷりの果肉がパンパンに詰まった実、一口頬張ればじゅわ～っと広がる果汁！一粒にぎゅぎゅっと込められたおいしさは、旬のうちにぜひ楽しんでおきたいもの。そんな柑橘類、実は奥深い秘密をたくさん秘めていることをご存知でしょうか。今日は余すことなくその魅力をお伝えします！食べるだけじゃない！？知られざる柑橘類の歴史柑橘類の起源は約3000年前、中国中南部とインド北東部のアッサム地方で発生したと考えられています。食...

2024/12/12 公開

【推し柑橘を探そう！】この冬食べたい注目の「柑橘」を一挙ご紹介！

太陽の恵みがぎゅっと詰まった、冬のフルーツの王道「柑橘」♪寒い冬も、甘酸っぱい味わいと、爽やかな香りで気分を盛り上げてくれる定番フルーツです。「柑橘」の種類は、国内だけでも100種類以上！その中から今回は、この冬ぜひ召し上がっていただきたい、食べチョクおすすめの「柑橘」を特徴別にご紹介します♪冬から春にかけて様々な品種が旬を迎えます。食味の異なる様々な品種をリレーのように楽しめるのも、「柑橘」の魅力の一つです。品種によって甘さや酸味などの味わいはさまざま。ぜひあなた好みの「柑橘」を探してみ...

2023/11/10 公開

【かたちにこだわらない、おいしさ。】訳あり・規格外柑橘

猛暑や暖冬をはじめとする近年の気候変動と、それによる害虫被害の拡大を受け、市場に流通できなくなってしまった「訳あり・規格外柑橘」。味は変わらないものもあるにもかかわらず、見た目の悪さやサイズの基準を満たさないことを理由に市場に流せず、さらに加工品にも適さない場合は破棄されてしまうのが現状です。今回は、近年「訳あり・規格外柑橘」が増えている背景や“かたちにこだわらない、おいしさ。”を楽しめる販売中の「訳あり・規格外柑橘」特集、「訳あり・規格外柑橘」の活用方法などをご紹介します。【目次】 「...

2025/02/21 公開

【食べチョク実食レポート｜柑橘編】こんなに違う！？個性豊かな柑橘

ひとくちに「柑橘」と言っても、品種や生産地によって、多種多様な味わいが楽しめます。さっぱり爽やかなタイプから、濃厚ジューシー系、はたまた香り高い個性派まで。旬の柑橘を食べ比べてみると、それぞれの“らしさ”がぐっと感じられます。お気に入りのひとつを見つけるもよし、家族や友人と感想を言い合いながら味わうもよし。このページでは、そんな“味わう体験としての柑橘”を楽しむヒントをたっぷりご紹介します！柑橘を探す >今日の柑橘試食ラインナップ私たちが手にする柑橘のひとつひとつには、気候に向き合い...

2025/05/19 公開

【国産完熟・食べチョクプレミアム】　極上柑橘　「まどんな」や「はるみ」など勢揃い

”本当に美味しい柑橘”を食べたいあなたへ手の中に包まれた明るいお日様の色...皮を剥くと、ふわっと広がる爽やかな香り...ジュワッと広がる甘酸っぱい果汁...ぷちぷちと弾けるみずみずしい食感...気がつけば、たくさんの皮が積み上がっていく...その美味しさを存分に楽しみたいなら、完熟を味わうのがポイント。凄腕の生産者さんが見極めた、最も美味しい極上の柑橘を、産地からご自宅に直接お届けします。生産者さんが厳選した逸品をぜひご賞味ください。さっそく食べチョクプレミアムの極上柑橘を探すこだわりの...

2024/12/06 公開

73歳のぶどう職人が挑み続けた半世紀　“農薬を使わない”自然栽培でつくる奇跡のピオーネ

日本は高温多湿で病害虫が発生しやすく、ぶどう栽培には農薬や化学肥料が欠かせないといわれています。しかし岡山県の「亀の甲農園」三隅忠典さん（73歳）は、その常識を覆し、25年以上にわたり農薬・化学肥料を一切使わない“自然栽培”でピオーネを育ててきました。小学生の頃からぶどう栽培に魅せられ、定年退職後は専業農家として畑に立ち続けてきた三隅さん。まさに人生をぶどうに捧げてきた職人です。▲亀の甲農園の三隅忠典さん▲幼少期の経験から「絶対に農薬を使わない」固い決意三隅さんの自然栽培のぶどう作りへの思...

2025/09/02 公開

新品種「サンシャインレッド」を全国へ──ツジファーム・辻さんの挑戦

山梨市万力にあるツジファームの辻さん。甲府盆地の恵まれた気候と、代々受け継がれてきた土作りを基盤に、最高の味を届けようと日々ぶどう栽培に取り組んでいます。元サラリーマンという異色の経歴を持つ辻さんが、なぜぶどうの世界に飛び込み、今回の「食べチョクぶどうグランプリ2025」にどのような想いを込めているのか。その情熱に迫ります。▲ツジファームの辻ご夫妻▲サラリーマンからぶどう農家へ、植物への愛が導いた転身ぶどう農家の道を選んだのは26歳のとき。会社員として働いていましたが、「物を育てたり、面倒...

2025/09/02 公開

次世代のぶどう栽培を切り拓く──SUNNYFACTORYMINORI・赤沼さんの挑戦

長野県出身ながら、山梨の地で新しいぶどう栽培に挑むSUNNYFACTORYMINORIの赤沼さん。会社員から農家へ転身した異色の経歴を持つ彼が、なぜぶどうに人生をかけることを決めたのか。そしてどんな未来を見据えているのか。その挑戦に迫ります。▲ぶどう園で作業する赤沼さん▲ぶどうが悩みを吹き飛ばし、人生を変えた瞬間大学卒業後、山梨で会社員として多忙な日々を送っていた頃、ぶどう農家・武井農場で栽培を手伝った際、そこで食べたぶどうの味に心を奪われました。「悩みやストレスが一瞬で吹き飛んだ」と振り...

2025/09/02 公開

「世界で3人しか作っていない品種も」──牧農園・牧壮一さんが挑む、多品種ぶどう栽培の革新

長野県須坂市の牧農園・牧壮一さん。かつて「農業が大嫌いだった」と語る元サラリーマンが、なぜぶどう栽培の道を選び、今や全国の“ぶどうマニア”から注目を集める存在となったのか。その挑戦に迫ります。▲農園で作業する牧さん▲「農業大嫌い」から一転、ぶどうの魅力に目覚めた転身転機は39歳のとき。会社員として働いていましたが、体調を崩し退職。 「自分の努力次第で可能性が広がるぶどう栽培なら挑戦できる」と決意し、実家のぶどう園を継ぎました。その後、全国的に知られる長野県上田市・飯塚果樹園の飯塚芳幸さんの...

2025/09/02 公開