洋梨の食べ頃と選び方ガイド｜通販でとろける洋梨をお取り寄せ
通販で美味しい洋梨を探しませんか？この記事では、人気の「ル・レクチェ」「ラ・フランス」をはじめ、さまざまな洋梨の品種をご紹介します。ご自宅で洋梨を最高の食べ頃に仕上げる見極め方も解説。あなたにぴったりのとろける洋梨がきっと見つかります。
洋梨の魅力：濃厚な甘さ vs. 爽やかな甘さ
甘みと香りが強いことが洋梨の大きな特徴ですが、その中でも大きく2つのタイプに分けられます。あなたの好みに合う洋梨はどちらでしょうか？
濃厚な甘さの洋梨
ル・レクチェ
なんといっても圧倒的な甘さが魅力の「ル・レクチェ」。酸味は少なく濃厚な甘みと芳醇な香りが掛け合わさった味わいが魅力です。
病気に弱く、栽培難易度はとても高いため原産国フランスでもほとんど生産されていないそうです。「洋梨の貴婦人」とも称される味わいをぜひ体感してください！
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バラード
「バラード」は、ご存じ「ラ・フランス」と、日本で最初に栽培されていた洋梨の「バートレット」を掛け合わせた山形県産の新品種。
「ラ・フランス」の香り高さと、「バートレット」の果肉の滑らかさを良いとこどりした優等生です。
完熟すると見た目が黄色に変わるため、食べごろがわかりやすいのも魅力の一つです。
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さわやかな甘さの洋梨
甘さの中に、かすかな酸味や軽やかな香りが感じられる洋梨です。後味がすっきりとしていて、食後のデザートにもぴったり。上品で飽きのこない味わいが楽しめます。
ラ・フランス
「ラ・フランス」は日本の洋梨の生産の半分以上を占める洋梨の王様です。
明治初期に日本に伝わりましたが、見た目の悪さと追熟の難しさから当初は授粉用として栽培されていました。
しかしその上品な芳香ととろけるような味わいが徐々に知れ渡り、今ではたくさんの生産者さんがこだわりを持って栽培しています。
軽やかさと味の余韻の残り方には、思わず唸ってしまいます。
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ほかにも多様な品種が♪
この写真は「ラ・ネージュ」という品種。フランス語で「雪」という意味です。
洋梨は「ラ・フランス」などメジャーな品種以外にも、たくさんの品種が栽培されています。青森を代表する優美な味わいの「ゼネラルレクラーク」や、アメリカ生まれの大ぶりな実が特徴の「オーロラ」など。
「洋梨」とひとくくりにするのはもったいない！多様なおいしさを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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洋梨をおいしく食べるには？
洋梨は、収穫されたばかりの状態ではまだ硬く、甘みや香りが十分ではありません。ご自宅に届いてから「追熟（ついじゅく）」というプロセスを経て、とろけるような食感と芳醇な香りが生まれます。
・追熟のポイント
まだ硬いなと感じたら、直射日光の当たらない涼しい常温で置いておきましょう。洋梨のヘタの部分が少し萎れてきて、周りに軽いシワが寄ってくる状態が食べごろの目安です。触ってみて、耳たぶくらいの柔らかさになったら食べ頃のサインです。
・食べごろになったら
追熟が完了したら、すぐに冷蔵庫に入れて冷やし、なるべく早めに召し上がってください。冷やすことで、洋梨本来の甘みと香りが一層際立ち、より美味しくいただけます。
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