ハロウィンのスイーツにぴったり！ちょっと変わったかぼちゃを楽しむ
もうすぐハロウィンですね。
街にはかぼちゃが並び、お菓子を用意するご家庭も多いのでは？
今年はちょっぴり変わったカボチャでハロウィンを楽しんでみましょう。
舌がとろけるようなおいしさに、お子様やご家族、お友達もきっと大喜びです♪
岡山県加賀郡
健託農場
¥1,518
手のひらに乗るサイズの可愛いかぼちゃ「プッチィーニ」。
おもちゃのようですが、レンジで加熱しただけで、甘く美味しく食べられます！
標高200メートル～500メートルの高原地帯にある「健託農場」さん。
農薬・化学肥料不使用で栽培に取り組んでいます。
可愛らしい形を生かして、中をくり抜いて器にし、くり抜いた果実はスープやプリンなどに・・・♪
北海道上川郡清水町
自然農園いのちのいっぽ
¥3,500
様々な固定種・在来種のカボチャが楽しめるセットです！
自然豊かな北海道の地で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培に取り組む「いのちのいっぽ」さん。
中身は以下のようなものが入ります。
【北海道栗かぼちゃ】
甘み豊かでホクホクとした食感。
【青皮栗かぼちゃ】
青皮のかぼちゃで肉質は粉質で非常に甘く、貯蔵にも。
【バターナッツかぼちゃ】
ねっとりとした食感と豊かな甘みはスープやお菓子にぴったり。
【飛騨かぼちゃ】
高級かぼちゃ「すくなかぼちゃ」の仲間。
繊維質が少なく滑らかな食感で甘みがあり煮崩れしにくい。
北海道斜里郡斜里町
ベジ直💚マザーリーフ
¥1,200
日本最後の秘境北海道知床で農業を営む「ベジ直💚マザーリーフ」さん。
日本一美味しいカボチャとして1玉6000円以上するものがあるという「くりりんカボチャ」。
農薬化学肥料不使用で栽培されたかぼちゃを是非ご堪能下さい。
静岡県浜松市西区
和久田農園
¥1,100
1キロを超える大型サイズのカボチャです。
あっさりとした甘味とキメの細かい肉質で口の中でサッと溶けていきます。
まずは素揚げや素焼きなどシンプルな料理でお楽しみくださいとのこと。
砂糖などを加えれば日本カボチャと同じような調理もできます。
「和久田農園」さんも農薬・化学肥料不使用で栽培しています。
バターナッツかぼちゃ＊•1㎏＊農薬･化学肥料不使用
静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
¥1,900
イギリスでかぼちゃといえばこれ。スープによく使われます。
洋風な名前ですがネットリ系の日本かぼちゃの性質を持ちます。
果肉の色を鮮やかにするためにカニ殻を施しているそう。
おすすめレシピ
【焼きバターナッツ】
皮付きのまま２～３センチの輪切りにし、オイルでこんがりと焼きつけるだけ。水分が飛んで味が凝縮されるので、塩を振らなくてもじゅうぶん美味しいです。
ちばGAP認証品目です。
農薬を使わない！西洋カボチャのバターナッツ
静岡県浜松市西区
和久田農園
¥1,800
炭素循環農法で肥料も農薬も使わず育てたという「和久田農園」さん。
日本ではまだメジャーではない野菜ですが、切ったときの爽やかな香りや鮮やかなオレンジの果肉、軽めの口当たりをお楽しみください。
＜オススメの食べ方＞
薄切りにしてオリーブオイルで炒め塩、コショウなどで味をつけお好みでチーズやレーズンなどをのせてください。火を通せば皮も食べられます。冷製ポタージュやプディングなどのお菓子もどうぞ。
バターなどの乳製品と相性が良いので日本かぼちゃとは違う様々な料理で楽しめます。
旬の野菜ギフト（秋）
北海道上川郡鷹栖町
原崎農園
¥3,750
かぼちゃのはいる野菜セットです。
再生産・持続可能・多様性をキーワードに、いろいろな種類をたくさん、ちょっとずつ育てています。
安心ブランド・安全栽培の想いで、自分たちが食べたいと思えるものを心を込めて皆様の食卓へ届けます。
かぼちゃ・じゃがいも・玉ねぎ・ニンジン等は農薬未使用です。
大豆は特別栽培基準です。
「原崎農園」さんが、北海道の地で育てたお野菜セットをお楽しみください。
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