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海苔は海藻を乾燥させ、薄く平らに広げたものです。主な原料はスサビノリやアサクサノリといった海藻になります。
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(更新日: 2024/05/02)

海苔のよくある質問

海苔の保存方法は?
焼き海苔は湿気や空気に触れさせないことが大切です。乾燥剤と一緒に保存袋に入れて余分な空気を抜いてください。海苔の風味が損なわれない保存法としては冷蔵がおすすめです。長期間保存する場合はラップに包んで冷凍保存してください。
海苔の食べ方は?
海苔はご飯やお肉、野菜などと合わせて食べるのが定番です。つくねを海苔で巻いて磯部焼きにしたり、大根サラダのトッピングに使ったりするなどさまざまな食べ方があります。また、スープや味噌汁に入れても風味をたっぷり味わうことができるため美味しくいただけます。
美味しい海苔の見分け方は?
海苔は色は濃い緑色で光沢があり、光に照らした際に穴や破れがないものを選びましょう。また、手触りが柔らかくハリがあり、厚みが均一な海苔特有の香りが強いものが美味しい海苔の特徴です。

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