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(更新日: 2024/10/03)
野沢菜のよくある質問
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野沢菜の保存方法は?
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野沢菜は最適な保存温度が0℃~5℃、湿度は95%~98%と温度と乾燥の両方に気を付ける必要がある食べ物です。常温保存、冷蔵保存いずれの場合でも、保存するときは新聞紙で包みビニール袋をかぶせて、涼しい場所で保存するようにしましょう。常温での保存で1,2日程度、冷蔵での保存で5日程度が保存期間の目安となります。
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