【渋沢栄一も愛した】深谷名物 煮ぼうとう - 深谷ねぎ農家のおすすめレシピ
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調理時間: 40分
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麺類
埼玉県 深谷市
葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売
兵庫県 ねぎの通販 産地直送お取り寄せ商品
様々なサイズ・品種・産地のねぎを販売しています。生産者直送のねぎをお楽しみください。
自治体連携商品
【冬ギフト】「あまくてトロトロ、長ネギをお届け」兵庫県香美町産長ねぎ３ｋｇ（箱入約20-30本）採れたてを発送《白ネギ》
約3kg
¥3,580
送料 ¥876
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【冬ギフト】「あまくてトロトロ、長ねぎをお届け」兵庫県香美町産長ネギ５ｋｇ（箱入約40-50本）採れたてを発送《白ネギ》
約5kg
¥5,500
送料 ¥876
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【大自然で育った、あま〜い長ネギをお届け】兵庫県香美町産長ねぎ1ｋｇ（箱入約10本）採れたて発送《白ネギ》
約1kg
¥1,200
送料 ¥876
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
ねぎのよくある質問
- ねぎの保存方法は？
- 冷蔵庫で保存する場合は根元を切り落とし、3等分すると保存しやすくなります。湿らせたキッチンペーパーに包み、野菜室に立てた状態で保存するのがよいでしょう。約2～3週間程度保存可能です。
- ねぎの食べ方は？
- 生のまま薬味として使う場合は青ねぎはそのまま、白ネギは水に浸して辛みを取ってから使うとよいでしょう。ごま油で炒めたねぎに塩を振ったりポン酢をかけてシンプルに食べる焼きねぎも絶品です。
- 美味しいねぎの見分け方は？
- 白ネギを選ぶ際は白い部分がまっすぐに伸びており長いものがおすすめです。固くみずみずしいものが新鮮で良いとされています。青ネギを選ぶ際は葉先までピンとしており、鮮やかで濃い緑色のものを選ぶとよいでしょう。
ねぎに関連するレシピ
肉無しでも立派な小ねぎをたっぷり使えば主役に！「小ねぎと豆腐のチャンプルー」
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調理時間: 15分
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おかず
千葉県 八街市
グリーンファーム落合
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