【今が旬】文月旬菜包み【泉州中甲高黄玉葱、ニンニク、スジなしインゲン】

【今が旬】文月旬菜包み【泉州中甲高黄玉葱、ニンニク、スジなしインゲン】

こんにちは、しんしゅう屋です。
 山に囲まれた信更町で、農薬、化学肥料完全不使用の自然由来の野菜を育てています。
 「旬の旨味を食卓へ」を基本とし、日本の四季を感じ、世界各国の食文化を楽しめるような食材をお届けしております。

 今回お届けするのは、野菜3種『泉州中甲高黄玉葱(1.2kg)ニンニク(200g)、スジなしインゲン(50g)』!
どれも固定種の珍しい品種です。
今しか食べられない真旬の野菜をいかがですか。


〇泉州中甲高黄玉葱
 泉州中甲高黄玉葱は、日本で最初に育成された「泉州黄」群から分岐した固定種です。手の上にちょうど乗っかるほどの、少し小ぶりな玉ねぎです。肉厚で透き通った玉は、ほんのりと甘く、上品なとろみが感じられます。

泉州中甲高黄玉葱を使ったおすすめの料理
*オニオンリング
*チャーハン
*シチュー
*BBQに


〇ニンニク(ピンクニンニク、ホワイト六辺からランダム)
収穫した瞬間から、鮮やかなニンニクの香りが漂います。去年の10月に植えて、長野の山の厳しい寒さを乗り越えて採れた、最高のニンニクです。
8ヵ月という長い月日を経て収穫したニンニクは、旨味がぎゅっと詰まり、格別です。

ニンニクを使ったおすすめの料理
*餃子
*アヒージョ
*グリルでそのまま
*ペペロンチーノ


〇スジなしインゲン(八重みどり、さつきみどりからランダム)
どちらもスジのないインゲンで、お料理がらくらく!瑞々しく、噛むたびにプチっとした食感がたまりません。甘味が強く、柔らかな食感です。

インゲンを使ったおすすめの料理
*ダルカレー
*胡麻和え
*サラダ




▼しんしゅう屋の野菜の育て方や、品種について詳しく知りたい方は、下記公式ホームページをご覧ください。
shinshuya-official.jimdofree.com
もっと見る

便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!

アプリで商品を見る