あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
1匹(1.0kg前後)のお値段です
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重量・ 容量 |
約1kg
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| 発送 |
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
440
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
広島県
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商品説明
▼商品概要
高級魚アコウ「冬のフグ、夏のアコウ」と呼ばれるくらい絶品です!
宮島沖で捕獲したアコウ(キジハタ)です。
活〆したのち血抜きをしています。
▼品種・味の特徴・食べ方
旬は春から夏にかけてといわれておりますが、年間を通して美味しくお召し上がりいただけます。
鱗は小さく皮に埋まって切るので大変ですが
すき引きをするときれにとれます。
皮は厚くて硬いですが、骨はあまり硬くありません。
豊潤な旨味と程よい歯ごたえのある身です。
透明感のある白身で熱を通しても硬く締まりません。
刺身、薄作り、蒸し魚、味噌汁、兜煮、潮汁、唐揚げなど、
どう調理しても美味しい鮮魚です。
▼数量、分量の目安
1匹 (1.0kg前後)
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
申し訳ございませんが、北海道・沖縄県への発送は基本的にお断りさせていただいております。