『４種食べ比べ』しっとり派？ほくほく派？１番はなーんだ？新じゃがいも詰合せ

ご覧いただきありがとうございます。
掘りたて今が旬の『新じゃがいも4種の食べ比べセット』のご案内です。


◇内容◇

　・キタアカリ　1㎏
　・メークイン　1㎏
　・ピルカ　　　1㎏
　・紫月　　　　1㎏



同じじゃがいもでも種類によっては全然「味・食感」が違います！
色んなお料理で食べ比べすると新たな発見ができてとても楽しいですよ(*^-^*)


〖キタアカリ〗
男爵とよく似ていてゴツゴツしています。果肉は男爵よりも黄色く粉質で加熱するとホクホクしています。
また甘みが強いので色と甘さから栗じゃがいもと呼ばれ人気があります。
煮崩れしやすいのでポテトサラダや蒸しいもに向いてます。

〖メークイン〗
昔から身近で手に入りやすい定番のじゃがいもです。楕円形で表面がすべすべしています。
果肉はキタアカリより淡い黄白色でねっとりしています。ほのかに甘みがあり舌触りがいいのが特徴です。
煮崩れしにくいのでじゃがいもの形をキレイに残したままできる揚げ物や煮物に最適です。

〖ピルカ〗
ピルカは近年登場したばかりのまだ新しい品種です。
芽が浅く表面は比較的つるっとしています。果肉は淡黄色で粘質であるにも関わらず、蒸した時は少しホクホクした食感も。
加熱調理しても肉色があまり変化しないのでキレイな状態を保て、煮崩れもしにくくシチューや煮物にむいてます。

〖紫月〗
ピルカに続き登場したばかりのまだまだ新しい品種です。
切断面が円形で満月をイメージできるため「紫月」(しづき)とつけられたそうです。
球形で表皮は紫、果肉は淡黄色です。水煮調理後、男爵よりもやや粘質で煮崩れしにくく黒変も少ないのが特徴です。

ぜひ、４種類のじゃがいもを食べ比べて自分の好みのじゃがいもを発見いただけたらなーと思います☆

ちなみにわたしたちは紫月でフライドポテトにして食べるのにハマってます♪


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