生産者のこだわり
竹を粉砕し発酵した竹パウダーを使って栽培
竹に含まれる乳酸菌が竹の中の糖分を分解し増殖していくので、竹パウダーには乳酸菌が多く含まれています。また、竹には小さな穴がたくさんあることによって乳酸菌以外の有用な微生物も生息しやすく土壌を豊かにしてくれます。竹パウダーで育てた作物は甘みが増したり硝酸態窒素が少ないという結果もあります。
農薬・化学肥料・除草剤を使用せずに栽培
自然に負荷のかかるような農薬や化学肥料、除草剤を使用せずに栽培し、環境にも人にも優しい農業を目指しています。
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