【！注意！】
現在牡蠣の放卵が始まり、身が痩せて水牡蠣となった牡蠣も含まれます。
その為お得な価格でのご提供となりますので、あらかじめご了承の上ご注文をお願い致します。
＜味＞
塩味が強く、風味が豊かなことが特徴です。また、えぐみが少ないことも特徴で、牡蠣が苦手な方にもおすすめ！
＜栽培のこだわり＞
中層はえ縄式でじっくり育てた真牡蠣です。温度の上下が少なく、じっくり育てているため旬が夏！
海の栄養をたっぷりと蓄えています！細菌数の少ない綺麗な海での生産に加え、更に2日に一度のノロウイルス検査、生菌数検査を行い、基準値をクリアした牡蠣のみを出荷しているので、安心してお召し上がりいただけます！
＜産地の特徴＞
石巻市の雄勝湾は、生活排水が少なく、菌数の少ない世界でも珍しい海です。また周りの山々から湧き出る水によりミネラルを豊富に含んでおります。また、塩味が強い海ですのでそこで育つ牡蠣も味が濃く、風味が豊かになります。
＜品種など＞
真牡蠣（石巻市雄勝湾で育つ牡蠣は8月頃までが旬となります）
【ご注意】あらかじめご確認の上ご注文をお願いいたします。
現在卵持ちと言われる牡蠣の販売をしておりとてもクリーミーでおいしい牡蠣となります。
しかし、抱卵期とギリギリの為、抱卵してしまうと水牡蠣と言われるものになります。
牡蠣は生ものの為、開けてみるまで身入りなどの確認ができないので、お送りした牡蠣に水牡蠣が含まれる場合がございます。
多めに牡蠣を入れさせていただいておりますが、ほとんどが水牡蠣だったなどございましたら、写真と共にご連絡をいただけましたら対応させていただきます。
【三陸産 牡蠣の特性について】
※牡蠣は自然の生き物のため殻の中の身入り、大きさは固体ごとにそれぞれ異なります。生産段階で注意を払っておりますが、身入りに関しましては殻を開けてみないと判断できないため、予めご了承の上、ご購入をお願いいたします。
※ご参考といたしまして三陸の牡蠣は、7月下旬〜8月にかけの夏季は卵をもちクリーミーな味わいになります。9月〜10月は放卵時期となり身が痩せ気味になるなど身入りにバラつきがある場合がございます。2月頃〜8月は身入りが徐々に良くなり安定期となります。
※生牡蠣は生き物につき冷蔵便で輸送した場合に仮死状態となり、殻の口が開いている場合がございますが、新鮮な牡蠣をお届けしておりますのでお召し上がりに問題はございません。
※牡蠣は水上げ後、洗浄／滅菌等をし出荷しておりますが稀に海中生物が付着している場合がございます。取り除き、水道水で洗浄していただけましたらお召し上がりに問題はございません。
※お受け取りに遅延があった場合の保証は致しかねますのでご了承ください。
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現在牡蠣の放卵が始まり、身が痩せて水牡蠣となった牡蠣も含まれます。
その為お得な価格でのご提供となりますので、あらかじめご了承の上ご注文をお願い致します。
＜味＞
塩味が強く、風味が豊かなことが特徴です。また、えぐみが少ないことも特徴で、牡蠣が苦手な方にもおすすめ！
＜栽培のこだわり＞
中層はえ縄式でじっくり育てた真牡蠣です。温度の上下が少なく、じっくり育てているため旬が夏！
海の栄養をたっぷりと蓄えています！細菌数の少ない綺麗な海での生産に加え、更に2日に一度のノロウイルス検査、生菌数検査を行い、基準値をクリアした牡蠣のみを出荷しているので、安心してお召し上がりいただけます！
＜産地の特徴＞
石巻市の雄勝湾は、生活排水が少なく、菌数の少ない世界でも珍しい海です。また周りの山々から湧き出る水によりミネラルを豊富に含んでおります。また、塩味が強い海ですのでそこで育つ牡蠣も味が濃く、風味が豊かになります。
＜品種など＞
真牡蠣（石巻市雄勝湾で育つ牡蠣は8月頃までが旬となります）
【ご注意】あらかじめご確認の上ご注文をお願いいたします。
現在卵持ちと言われる牡蠣の販売をしておりとてもクリーミーでおいしい牡蠣となります。
しかし、抱卵期とギリギリの為、抱卵してしまうと水牡蠣と言われるものになります。
牡蠣は生ものの為、開けてみるまで身入りなどの確認ができないので、お送りした牡蠣に水牡蠣が含まれる場合がございます。
多めに牡蠣を入れさせていただいておりますが、ほとんどが水牡蠣だったなどございましたら、写真と共にご連絡をいただけましたら対応させていただきます。
【三陸産 牡蠣の特性について】
※牡蠣は自然の生き物のため殻の中の身入り、大きさは固体ごとにそれぞれ異なります。生産段階で注意を払っておりますが、身入りに関しましては殻を開けてみないと判断できないため、予めご了承の上、ご購入をお願いいたします。
※ご参考といたしまして三陸の牡蠣は、7月下旬〜8月にかけの夏季は卵をもちクリーミーな味わいになります。9月〜10月は放卵時期となり身が痩せ気味になるなど身入りにバラつきがある場合がございます。2月頃〜8月は身入りが徐々に良くなり安定期となります。
※生牡蠣は生き物につき冷蔵便で輸送した場合に仮死状態となり、殻の口が開いている場合がございますが、新鮮な牡蠣をお届けしておりますのでお召し上がりに問題はございません。
※牡蠣は水上げ後、洗浄／滅菌等をし出荷しておりますが稀に海中生物が付着している場合がございます。取り除き、水道水で洗浄していただけましたらお召し上がりに問題はございません。
※お受け取りに遅延があった場合の保証は致しかねますのでご了承ください。
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