九十九里産 天然活ながらみ1k(期間限定品)

九十九里産 天然活ながらみ1k(期間限定品)

ついに幻の貝『活ながらみ』販売スタートです。

新型コロナウイルスの影響で
出荷が望めないので在庫過多になる見込みですので困っています。



食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで結麗にとれます。
外の茶色いフタは食べられないのではずしてお食べ下さい^^
九十九里浜で昔から愛された名産品ですので是非ご賞味して頂きたいです。
漁期の関係で期間限定販売となります。

▼品種・味の特徴・食べ方
九十九里産ながらみ(正式名称:ダンベイキサゴ)

▼調理方法&食べ方▼

ながらみの塩茹で
①水1リットルに対して大さじ2の塩で茹でる。(ちょっとしょっぱいな〜と感じる程度)
ポイントとして水から茹でて下さい。
茹で時間は沸騰してから弱火〜中火にし、じっくりコトコト20分程茹で火を止めてお湯から上げずにそのまま冷めるまで待ちます。
必ず水から貝を茹でてください。
薄口のめんつゆで茹でても美味しいですよ〜♪

②食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで結麗にとれます。
外の茶色いフタは食べられないのではずしてお食べ下さい^^

刻み生姜をのせたり、佃煮、味噌汁やかき揚げなども美味しいです。

▼数量、分量の目安
1キロ(約80粒前後個体差によりおおよそとなります)

丁寧に砂抜きを致しますが、稀に砂が混じっている場合がございます。
その際は貝から取り出し水洗いなどをして下さい。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
ながらみは海の状況が大きく左右しますので、日付指定は出来ません。
また、到着後、生のままだと2日程度しか保ちません。
保存する場合はボイル後冷凍して下さい。

大口注文にも対応していますので、お問い合わせ下さい。

1kあたりおよそ80粒前後となります(個体差により数は異なります)

ボイル後冷蔵保存にて3日家庭用冷凍庫保存にて1ヶ月
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