幻の魚 ｱｺｳ（ｷｼﾞﾊﾀ）800g前後

※注）お誕生日等お届けが指定したいお客様は、メッセージ欄に御記入願
　います。出来るだけ合わせるよう努力します。東日本のお客様へのお届
　けには、最短1.5日かかりますので、できましたら午後着にてご注文をお
　願いします。鮮度優先いたしたく。

幻の魚と呼ばれるアコウ（キジハタ）刺身良し、煮つけ良し。
塩煮がお勧め。魚がひたひたに浸かるくらいの水に昆布、酒、塩、生姜の薄切り、ネギぶつ切りを煮立て、ちょっと塩味が薄かったので白だしをほんの少し加え、クッキングシートの落し蓋をして煮てください。お刺身にできるくらいの新鮮なお魚は煮すぎないように気を付けてください。（
このサイズ（竹籠の直径は３１ｃｍ）は、月に1匹捕れるか？気長にお待ちいただける方へ、ご注文の予約です。
1ｋｇ以上の水揚げ実績は
令和２年4月/２匹　５月/９匹　６月/４匹　７月/６匹　８月/２匹
令和３年３月/３匹　４月/１匹
うち２kgは３匹です。
　鮮度を保つため梱包する直前まで水槽で活かすことにより魚の興奮とストレスを解消し,梱包間際に生き締め・血抜きを行い発送まで冷蔵保存します。


※注1　東日本のお客様へのお届けには、最短1.5日かかり
　ますので、できましたら午後着にてご注文をお願いしま
　す。鮮度優先いたしたく。
商品説明をもっと見る