あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
破竹たけのこ 4kg 10本前後
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重量・ 容量 |
約4kg
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
330
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
兵庫県
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賞味期限 / 保存方法
発送から1日間
お届け後冷蔵庫で保存、もしくは即下茹で、冷蔵保存
商品説明
朝採り破竹たけのこ、その日のうちにあなたの食卓へ
農場の裏山で早朝収穫した破竹たけのこを、予冷してその日のうちにクール便でお届けします。
スーパーでは出会えない「採りたて」の甘みと、シャキッとした歯ごたえを、ぜひご家庭で。
破竹たけのこだから、あく抜き不要
孟宗竹と違い、破竹たけのこはえぐみが少なく、基本的にあく抜き不要。
※ただし収穫からお届けまで時間が経過する場合に備え、米糠を同梱します。
お届け内容
・20〜30cmの破竹たけのこ 10本前後(80サイズ梱包)
・米糠(お守り用)同梱
・下茹で方法 + 調理レシピカード同梱
到着したらまず、お刺身で食べてみてください
下茹でしたたけのこをそのまま薄切りにして、ごま油+塩、またはわさび醤油で。
「たけのこってこんなに甘かったの?」と、きっと驚かれます。
たけのこのイメージが変わるレシピも
煮物・炊き込みごはんはもちろん、
皮ごと炭火やオーブンで炙って、ごま油+ポン酢や醤油で食べると、
香ばしさと甘みが重なって、もうたまりません。
揚げても、焼いても、主役を張れる素材です。
お届け後はすぐに下茹でを
たけのこは鮮度が命です。
到着後、できるだけ早く大きめの鍋で下茹でしてください。
(下茹で後は冷蔵保存で3〜4日、冷凍保存も可能です)
※気象状況により、シーズンが早期に終了する場合があります。旬の短さも、またご馳走のうちです。
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