予約販売【新タマネギ5㎏】 甘みとうまみがある!　根と皮までとことん食べよう。　【20年間以上除草剤、農薬を全く使わず、地中の微生物の力を借り、堆肥、灰、米ぬかで愚直な循環型農業を行っています。】

＜肉厚で甘くジューシーな玉ねぎ＞

あすなろファームが育てる玉ねぎは

　　　　甘みが強くジューシーで生で食べることが最適です。
　　　　
　　　　煮ても柔らかくとろみがあり美味しいです。辛味はあまり感じません。

厚めに切って表面を焼くと美味しい玉ねぎステーキに。火を通すことで、瑞々しさは残りつつも甘みが引き立ち、より濃厚な味わいを楽しめます。これをパテと一緒にパンに挟めば絶品ハンバーガーの出来上がりです。

＜栽培のこだわり・・・あすなろファームの循環型農法＞

あすなろファームでは、耕作放棄の年数を入れると２０年以上、農薬や化学肥料を一切使用していません。

微生物の力を借り、堆肥、米糠、草木灰などの肥料を利用して栽培しています。

特にこだわっているのは、地中に住む微生物を大切にし、如何に微生物を増やすかに苦心をいたしております。植物は太陽のエネルギーを吸収して炭水化物を体内に作ります。その炭水化物の糖質をほどんと地中に垂れ流します。その分泌物を食べに微生物は根の周りに集まります。
根の周りは微生物の一大コロニーと化します。その微生物の分泌物を根が吸収しています。それが植物の何よりの栄養になるのです。
人間の腸内細菌の働きと非常によく似ています。腸内細菌が元気だと人間も元気に生きれる。植物も同じです。
出来た作物は、地中の鉄、マンガン、マグネシュウムなどのミネラルや微生物の分泌物を栄養素として吸収してるため、甘み、旨味、コクが違います。

農薬を使わず、除草剤を使わずできた作物の根は、土の中から、微生物から養分を吸収するため根の張りが違います。それは作物が生きるために必死に根を伸ばしているのです。化学肥料を使う作物はたいして根を伸ばさなくても養分を吸収できるからです。

私の子供のころは、アレルギーはあまり、いや聞きませんでした。それが最近どうでしょうか。
作物からとる栄養素や添加物等の違いが体に影響を与えていることも十分に考えられます。

健康は食からです。食を厳選して体を整え健康に生き抜くことが現代において最も必要なことと考えています。

そのために、かたくなに農薬、除草剤を使わず、堆肥、米糠、草木灰にこだわり生産してきました。
最初は、害虫にやられる作物も多数出ましたが、２０年以上工夫を積み重ねた農法は、害虫、益虫のバランスが取れ作物が育つようになりました。


＜産地の特徴＞

神奈川県小田原は古くから玉ねぎの生産地です。北海道のような広大な土地があるわけではありませんが、粘土質の土壌が養分を蓄え、美味しい玉ねぎを育てることで知られています。

あすなろファームでは、農薬や化学肥料を一切使用せずに玉ねぎを育てています。甘みがあり味が濃く、肉厚でとってもジューシーな玉ねぎです。

＜お届けと商品について＞

段ボール箱に詰合せて常温便でお届けします。風通しを良くするために、箱に数箇所穴を開けております。破損ではございませんので、ご了承下さい。
風通しの良い冷暗所で保管して下さい。
大きさは不揃いです。（1玉150g～350g程度）