【髙尾の天狗 純米大吟醸原酒 袋しぼり】田園風景を次世代に繋げていく、そんな未来をつくるお酒(東京八王子産米100%、日本酒、高尾の天狗)

【髙尾の天狗 純米大吟醸原酒 袋しぼり】田園風景を次世代に繋げていく、そんな未来をつくるお酒(東京八王子産米100%、日本酒、高尾の天狗)

2014年、「まちおこし」から始まった高尾の天狗ものがたり。「高尾の天狗 純米吟醸」発売から7年。
いよいよ、純米大吟醸の発売に至りました。

高尾の天狗は、東京都八王子のお米を使用し、八王子の豊かな田園風景が次世代につながっていく、そんな未来をつくるお酒です。このラベルにはそんな想いが込められています。

このお酒は年間を通し、氷点下で原酒のまま貯蔵を行うことにより、お米の持つ爽快さと、袋しぼりならではのふくよかな旨みが感じられる「八王子テロワールの日本酒」。華やかな果実系の香りと芳醇な旨みは和食にピッタリ。爽やかな喉越しで切れの良いお酒です。
大切な方への贈りものに最適です。
また、東京のお土産としても喜ばれるお酒です。

<飲み方>
冷:◎ | 常温:△ | 燗:×

<栽培のこだわり>
東京都八王子市の契約農家さんと有志の皆さんが、田植えから始まり、草取り、稲刈りまで丹精込めて作った八王子産100%のお米を使っています。

<産地の特徴>
醸造は長野県上諏訪の酒蔵で、霧ヶ峰の伏流水を仕込み水に使い、“薫り高きふくらみのある味わい”を守りながら、丁寧に造っています。

<品種など>
原料米 麹米:ひとごこち
原料米 掛米:ひとごこち、高月清流米キヌヒカリ 
(東京八王子産米100%使用)
精米歩合:45%
アルコール度数:16度
日本酒度:+1
酸  度:1.6

<髙尾の天狗ストーリー>
2014年お酒造りを通じて、八王子を盛り上げていこう!と始まった八王子酒造りプロジェクト”はちぷろ”で企画したお酒です。
このお酒は、八王子市民、契約農家さん、酒蔵舞姫が中心となり、田植え、草取り、稲刈りなど、市民参加型でお米作りから丹精込めて作りました。そして、醸造は長野県諏訪市の酒蔵舞姫で、蔵人たちが想いを込めて醸しています。
ラベル文字の”高尾の天狗”は高尾山薬王院・大山貫主に開運を祈願し揮毫して頂いております。
八王子酒造りプロジェクトHP→ http://www.hachipro.org/

<ギフト対応について>
こちらは化粧箱入りの商品です。包装紙でのラッピングをご希望の方は、お手数ですが、「ラッピング希望」とメッセージをお願い致します。
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注意事項

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

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