【天ぷら専用】しなやかきゅうり(ブルームきゅうり) 5月発送

「まさかきゅうりを天ぷらに！？」

皆さん想像したこともない方がほとんどだと思いますが、その97%が水分のきゅうりは油との相性が実は抜群。その中でも天ぷらにすると旨味・甘みが凝縮され、驚くほどの美味しさを発揮します。

また、しなやかファームで栽培しているブルームきゅうりには余分な水分がなく肉厚な噛みごたえのため一般的なきゅうりよりも天ぷらに適しています。

天ぷらとして最も美味しく食べていただけるサイズで収穫した、一般にはなかなか手に入らない特別商品です。


◆内容量
600g(約20本) 丸ごと天ぷらにできる最適なミニサイズで特別に早摘みします


◆ブルームきゅうりの特徴

・皮が薄くて柔らかい！
・パリッと肉厚！
・爽やかな香り！
・濃厚な味わい！

表面にうっすらと白く見えるものがブルーム(果粉)です。農薬や汚れと勘違いされますが、それは全く違います。

栄養分としてのケイ酸を主体として、糖・カルシウムで構成されておりきゅうりを守る大切なもの。もちろん無害です。

このブルームによって従来の硬く厚いきゅうりの皮が薄くなり、最も美味しいとされる果肉部分がパリッと爽快な歯応えに。また味気ない水っぽさではなく、ギュッ！と旨味と甘みが詰まった食べごたえのある元祖きゅうりです。


◆【旨味】を追求したこだわり

きゅうりは９７％が水分のため、よく言えば瑞々しい。しかし言い換えれば水っぽい、味が薄いとも指摘されます。

しなやかきゅうりはブルームきゅうりの持つ特徴を活かし【きゅうり本来の旨味】を感じていただけるよう栽培を工夫。有機肥料を中心に農園独自で調整した肥料分と豊富な水、そして自然界のミネラルをたっぷりと与え、手間を掛けてじっくりと育てています。


◆取り寄せてでも食べたいきゅうりへ

農園直送だからこそ、特別なきゅうりを食べていただきたい。これまで100万本以上のきゅうりを見てきた経験をもとに、その日に収穫された中から特に美味しそうなきゅうりを一本ずつ丁寧に選別してお届けいたします。


◆安心のための取り組み

第三者機関の三重県農林水産支援センターが現地調査を行った上、化学農薬の節減や有機質肥料・堆肥の循環活用などにより、環境にやさしい生産を行っているとして認定を受けています。(登録番号02-18-751)

※農薬節減率／県内の標準的な栽培レベルに対して50%


◆美味しい食べ方

一般的な野菜の天ぷらと同じ要領で揚げてください。ミニサイズのためカットせずにそのまま揚げていただくのがおすすめ！最も美味しいタイミングは揚げたて。お好みで塩をまぶしてお召し上がりください。


◆納期について
朝収穫したものを当日発送いたします。発送日のご指定はいただけません。準備ができ次第、ご注文順に発送いたします。

また、次の地域は発送日の翌々日の到着となりますのでご注意ください。北海道／青森県／山形県(一部)／鹿児島県／九州の離島／沖縄県


◆受け取り時間ご指定のお願い
ご注文の際は品質保持のため「受取可能な時間帯のご指定」のご協力をお願いします。
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