瀬戸内海の真ん中、しまなみ海道のすぐ近くの愛媛県岩城島産の養殖マダイの刺身に日高昆布の香りとうまみをしみこませた昆布締めのセットです。

弊社は昭和40年頃より魚類養殖を行っております。
無投薬で安心安全な魚をお届けできるよう、日々努力しております。

岩城島周辺は潮流も早く、一般的には養殖には適さない場所ですが、流れの中で育った鯛は運動量も多く、天然物にも近いすっきりと身のしまった鯛となっております。

発送当日の朝沖から水揚げし〆め、生簀の目の前にある加工場ですぐに加工し、真空パック包装にて発送いたします。

☆ご注意☆
　約1.5kg～1.8kgの鯛を使用し約30切れ程の刺身のセットとなります。
　3パックに小分け真空包装してお送りします。
　生ものですのでお届け後はなるべく早く冷蔵庫へ入れ、お早めにお召しあがりください。
　頭は兜割りしてお送りしますが、そちらはヒレや骨で真空パックに穴が開く場合がございます。ご了承くださいませ。

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