＜味＞
ヒラツメガニはとくにミソの香りが強く、また身には独特のクセがある一方でコクが強く、全体的に味にパンチがあります。そのため伝統的には味噌汁にされることが多いようですが、身から出る良い出汁を活かしパスタにすると、ワタリガニをも凌駕するほどの味の良さが楽しめます。
＜栽培のこだわり＞
刺し網
生きたままの発送します！
＜産地の特徴＞
秋田県沖は天候が不安定で、出航できる日が限られておりますが、秋田沖の荒波にもまれる魚は美味しいです。
是非1度でも味わっていただけたら嬉しいです。
＜品種など＞
ヒラツメガニ
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ヒラツメガニはとくにミソの香りが強く、また身には独特のクセがある一方でコクが強く、全体的に味にパンチがあります。そのため伝統的には味噌汁にされることが多いようですが、身から出る良い出汁を活かしパスタにすると、ワタリガニをも凌駕するほどの味の良さが楽しめます。
＜栽培のこだわり＞
刺し網
生きたままの発送します！
＜産地の特徴＞
秋田県沖は天候が不安定で、出航できる日が限られておりますが、秋田沖の荒波にもまれる魚は美味しいです。
是非1度でも味わっていただけたら嬉しいです。
＜品種など＞
ヒラツメガニ
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