見た目のゴツゴツ具合から想像できないくらいクセがなく、梨の様なシャキシャキした食感で非常に食べやすいです。
風味はゴボウやじゃがいもに近いかもしれません。
<栽培のこだわり>
キクイモ1個当たりのサイズが大きくなるように工夫して栽培しております。
また、栽培期間中は農薬&化学肥料不使用です。
<産地の特徴>
香川県の中でも寒暖の差が大きいエリアでの栽培です。
<品種など>
白色のキクイモより多くイヌリンを含むと言われている「紅キクイモ」です。
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【お客様へのご連絡事項】
※今年から発送日が土日月のみとなります。
※昨年ご注文いただきましたお客様へ、大変お世話になりました!
また、ご注文いただいたにも関わらず、お届けすることができなかったお客様へ、大変申し訳ありませんでした。
※不作の影響等より、昨年より大きく値上げをしております。(本当に申し訳ありません)
また、キクイモの実物が、写真より小ぶりになっております、何卒ご了承願います。
以上、ご不便、ご迷惑おかけし誠に申し訳ありませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
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