【希少】食卓に真っ白な花が咲く!コリコリおいしい幻のキノコ、ホホホタケ(4パック)

【希少】食卓に真っ白な花が咲く!コリコリおいしい幻のキノコ、ホホホタケ(4パック)

こんにちは!静岡県の川根町という山間の土地で電球とキノコの生産をしている大井川電機製作所です。
この度わたしたちが開発したホホホタケは、はなびらたけという、高山にしか自生しない幻と言われるキノコです。漢方やサプリメントになるほど栄養価の高いホホホタケ、ぜひ一度食べてみてくださいね。

<味>
ぷりぷり・こりこりとした食感とほのかに松を感じるふくよかな香りを持ち、和・洋・中を問わず様々な料理に合わせることができます。炒め物や揚げ物に適しているのはもちろん、透明で良質なだし汁が出るため、だし汁を活用したスープや汁物、お浸し、炊き込みご飯等にも最適です。
白く華やかな見た目は、お祝いのお料理にもおすすめです。

<品種>
ホホホタケは「はなびらたけ」という品種のキノコです。標高 1000mを超える高山のごく限られた環境でしか育たないため採取量が極めて少なく、別名“幻のキノコ”と呼ばれています。

<栽培のこだわり>
私たちはもともと自動車用の電球をつくっている会社です。地域の雇用創出に貢献したいとキノコ事業を始めたのですが、電球事業で培った生産管理技術を活かし、温度・湿度・二酸化炭素などの環境を緻密に整えてあげることで高品質な栽培を実現しています。

<産地の特徴>
静岡県の山間地、静岡茶の中でも高級茶として知られる「川根茶」の産地、静岡県川根町に本社をおいています。
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