青森県産養殖サーモンで 作りました
12月から 2月までの 寒い時期に 水揚げした サーモンを使用しています 皮を取り 調味液に一晩つけ 2日間 乾燥機に入れ 手間をかけて作りました 噛めば 素材の味が広がり 思わず 何度も 手が伸びる 美味しい トバに仕上がっています サーモン 本来の 旨味を ご堪能ください
お酒が進む一品です
サイズはバラバラです
骨が入ってる部位 もありますので お気をつけてお召し上がりください
カットの大きさが バラバラです
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12月から 2月までの 寒い時期に 水揚げした サーモンを使用しています 皮を取り 調味液に一晩つけ 2日間 乾燥機に入れ 手間をかけて作りました 噛めば 素材の味が広がり 思わず 何度も 手が伸びる 美味しい トバに仕上がっています サーモン 本来の 旨味を ご堪能ください
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