＊ちょっと小さめの株3～4個です。
＜味＞
プンタレッラはカタローニャというイタリア野菜の新芽のことで、チコリ特有の爽やかな苦みとカリカリとした食感が美味しい野菜です。
生でサラダにして食べるのが一番一般的な食べ方です。生で食べるときには苦味が強くなるので適当な大きさに切った後に、水にさらすと苦みが落ち着きます。
周りの葉を取り除いた新芽の部分も食べられます。葉の部分も炒めるなど加熱してから食べると美味しいです。
＜栽培のこだわり＞
農薬を使わずで大切に育てました。
＜産地の特徴＞
鹿児島県枕崎市の温暖な気候で栽培しました。
＜品種など＞
プンタレッラとはイタリア、ラツィオ州で多く栽培されているチコリの一種です。
商品説明をもっと見る
＜味＞
プンタレッラはカタローニャというイタリア野菜の新芽のことで、チコリ特有の爽やかな苦みとカリカリとした食感が美味しい野菜です。
生でサラダにして食べるのが一番一般的な食べ方です。生で食べるときには苦味が強くなるので適当な大きさに切った後に、水にさらすと苦みが落ち着きます。
周りの葉を取り除いた新芽の部分も食べられます。葉の部分も炒めるなど加熱してから食べると美味しいです。
＜栽培のこだわり＞
農薬を使わずで大切に育てました。
＜産地の特徴＞
鹿児島県枕崎市の温暖な気候で栽培しました。
＜品種など＞
プンタレッラとはイタリア、ラツィオ州で多く栽培されているチコリの一種です。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
