３年物はもはや薬！　贅沢な黒豆（農薬不使用栽培）と米糀、木樽３年熟成　天然醸造みそ300ｇ

飛騨の冷涼な気候風土の中で育まれた　
黒大豆(農薬化学肥料不使用）
自然栽培ササニシキ(農薬化学肥料不使用）から自家製造した米糀
モンゴル岩塩

３つの素材だけで作り、

３年以上　木樽　にて熟成（天然醸造）しているお味噌です


１年２年と熟成するうちに旨味と共に
身体に非常に良い成分が出来上がるそうです。

最近の研究では、
「味噌の塩分は血圧を上げない」
「みそ汁を飲む人の乳がん発生割合は、飲まない人の４割減」
という疫学的な結果が出ている。
とは、広島大学名誉教授の渡邊敦光氏（食べもの通信2019.11より）

黒てん味噌３年物を、普通のお味噌（醸造味噌）に加えて合わせみそにすると、普通の味噌がグレードアップする！
と、単独ではなくて合わせてご利用される方も見えます。

ぜひご家庭で本格的な美味しいお味噌をご堪能下さい。

尚、今年の初夏まで販売していたお味噌とは樽が変わります。米糀も変わりますので、味の違いがありますので、予めご了承ください。
どうぞよろしくお願いいたします。


これまでは、内部努力にて商品価格を維持するように努めてまいりましたが、この１年程の資材、燃料、人件費の高騰で商品価格を値上げせざるを得ない状況です。
お客様にはご不便をおかけしますが、ご理解をいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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