菊芋食べみよう！赤菊芋（赤3㎏）：千葉県産の赤菊芋｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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内容

菊芋3㎏

発送

ヤマト運輸
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種別

その他菊芋

産地

千葉県

商品説明

※写真のザルの上の菊芋が1kg分です。
※白より大きな塊が多くて調理しやすいです。

生姜のような見た目ですが、
味わいはクセがなく、
生でも加熱しても美味しいです。
サラダや和え物、炒める・煮る・揚げるなど、
いろいろな調理法で楽しめます。

下処理は泥を落とす程度で大丈夫です。

保存はお送りした透明な鮮度保持袋に入れたまま冷蔵庫で。

生の菊芋はシャキシャキとした食感ですが、加熱後はホクホクになります。

低カロリーで低糖質の芋だそうです。
菊芋に豊富な「カリウム」や「イヌリン」は、
煮る・ゆでるといった調理をおこなうと、煮汁に溶け出すので、
生のまま食べるか、煮汁ごと食べるスープがいいそうです。

赤菊芋のほうがイヌリン含有量が多いらしいです。

イヌリンは揚げる・炒める・電子レンジ加熱といった高い温度での調理により、
含有量が減るようなので、イヌリンを摂りたい場合は、
生のままか、皮ごと調理するのがいいそうです。

味噌漬けがうまかったなあ。

※ご注文から発送までは3日以上かかることもあります。ご了承ください。
※年末年始の発送はお休みします。12/26～1月6日くらい

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生産者のこだわり

1 キッチンでの様子を想像して
2 こんなお野菜をお届け！
3 なんといっても生姜がオススメ！

最近のメディア実績

2017年　般若さん　「家訓」　PV出演 2021年　TBSテレビ　アイ・アム・冒険少年（ポップコーンがとりあげられました） 2022年フジテレビ　千葉の贈り物（生姜がとりあげられました） 2022年　日本テレビ　満天☆青空レストラン　（新生姜がとりあげられました）

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※写真のザルの上の菊芋が1kg分です。 ※白より大きな塊が多くて調理しやすいです。生姜のような見た目ですが、味わいはクセがなく、生でも加熱しても美味しいです。サラダや和え物、炒める・煮る・揚げるなど、いろいろな調理法で楽しめます。下処理は泥を落とす程度で大丈夫です。保存はお送りした透明な鮮度保持袋に入れたまま冷蔵庫で。生の菊芋はシャキシャキとした食感ですが、加熱後はホクホクになります。低カロリーで低糖質の芋だそうです。菊芋に豊富な「カリウム」や「イヌリン」は、煮る・ゆでるといった調理をおこなうと、煮汁に溶け出すので、生のまま食べるか、煮汁ごと食べるスープがいいそうです。赤菊芋のほうがイヌリン含有量が多いらしいです。イヌリンは揚げる・炒める・電子レンジ加熱といった高い温度での調理により、含有量が減るようなので、イヌリンを摂りたい場合は、生のままか、皮ごと調理するのがいいそうです。味噌漬けがうまかったなあ。 ※ご注文から発送までは3日以上かかることもあります。ご了承ください。 ※年末年始の発送はお休みします。12/26～1月6日くらい
農薬化学肥料不使用,野菜,家庭用,その他菊芋,赤菊芋
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