活しじみは【身に張り】があり【食感もプリッ】としています。また、活しじみ【特有の風味】があり、調理することで冷凍しじみでは味わえない風味と旨味を一緒に楽しむことができます。
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味噌汁・すまし汁・スープ等々、汁物系には特にお勧めです。
身が食べやすいよう、大粒だけを選び分けています。
また酒蒸し、しじみご飯にも使え、エキスがたっぷり出てしじみの旨味を味わえます。
【消費目安】1人前100g
【保存/期間】冷凍/3ヶ月間
※砂抜き済みですので到着後直ぐにご使用可能
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味噌汁・すまし汁・スープ等々、汁物系には特にお勧めです。
身が食べやすいよう、大粒だけを選び分けています。
また酒蒸し、しじみご飯にも使え、エキスがたっぷり出てしじみの旨味を味わえます。
【消費目安】1人前100g
【保存/期間】冷凍/3ヶ月間
※砂抜き済みですので到着後直ぐにご使用可能
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